内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场4元/斤

内蒙古东瓦窑批发市场6.5元/斤

河北工农路蔬菜果品批发市场1.145元/斤

江苏建湖水产批发市场1.9元/斤

山西绿欣农产品批发市场5.75元/斤

新疆三和市场7.205元/斤

湖北两湖绿谷农产品3.7元/斤

四川广平农副土特产品市场2.295元/斤

福建闽浙边界农贸核心市场5元/斤

黑龙江牡丹江蔬菜批发市场2.02元/斤

浙江杭州农副产品物流核心7.08元/斤

贵州天时农产品物流园3元/斤

湖南红星农副产品大市场4.5元/斤

陕西新阳光农副产品批发市场4.75元/斤

湖北洪湖市农贸市场3元/斤

吉林通汇农产品批发市场7.205元/斤

江苏凌家塘农副产品批发市场3元/斤

河北饶阳县瓜菜果品买卖市场1.75元/斤

湖南甘露寺蔬菜批发市场3.25元/斤

江西浔阳蔬菜批发大市场3.5元/斤

1. 解热、祛痰：

葱的挥发油等有效成分;具备抚慰身材汗腺，到达发汗散热的作用;葱油抚慰上呼吸道，使黏痰易于咯出。

2. 促成消化排汇：

葱还有抚慰机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

3. 抗菌、抗病毒：

葱中所含 大蒜 素，具备显著的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌克服造用更强。

4. 防癌抗癌：

香葱所含果胶，可显著地缩小结肠癌的出现，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以克服癌细胞的成长。

关系人群

普通人群均可食用。

1. 脑力休息者更宜;

2. 然而患有胃肠道疾病特意是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺抚慰作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会挫伤视力。

5.由于小葱具备活血作用，所以小葱还可以治疗脚踝扭伤，详细做法是将小葱捣碎成泥，晚睡前敷在扭伤处，用纱布缠好，第二天会缓解疼痛。

小葱拌 土豆丝

资料

主料：土豆(黄皮)150克，

调料：小葱10克，花椒5克，花生油10克，盐5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克

做法

1.土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中;

2.锅内放过量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生(不宜煮烂，否则不脆)即捞出;

3.土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，添加精盐拌匀;

4.小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再添加白糖、醋和味精，拌匀;

5.炒锅置火上烧热，添加花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出(不用)，趁热将油倒入土豆丝中，搅拌平均即可。

葱香土豆丝饼

资料

土豆、面粉、葱、盐

做法

1、土豆搓丝，葱切碎备用。

2、面粉和土豆丝按2:1的比例，再添加少许水、盐、葱碎 和成 面糊。

3、平底锅放少许油，倒入面糊煎至两面金黄即可。

小葱是多年生木本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，散布宽泛，而以山东、河北、河南等省为关键产地。依据葱白的长短可分为两个类型，大葱和小葱。大葱植株矮小，葱白清白而味甜，在北边栽培较多。用途葱是日常厨房里的必备之物，它不只可作调味之品，而且能防治疫病，堪称佳蔬良药，多用于煎炒烹炸。南边多产小葱，是一种罕用调料，又叫香葱，普通都是生食或拌凉菜用。

长江流域小葱普通是3～4月收获，6～7月收获;也可在9～10月收获，第二年4～5月收获。这时期以没有长成的幼秧供应市场，食嫩叶为主。

宜选地势平整、排水良好、土壤肥美的田块种植，无论沙壤、粘壤土均可，对土壤酸碱度要求不严，微酸到微碱性均可。但不宜多年轮作，也不宜与其它葱蒜类蔬菜接茬，普通种植1～2年后，需换地重栽。选用好地块后随即耕翻，普通每亩施入腐熟厩肥或粪肥2500～3500千克，外加磷、钾化肥30～35千克，或复合肥40千克。施后耕耙做畦，畦宽2米左右，畦沟宽40厘米，深15～25厘米，做到“三沟”配套，能灌能排。

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