摘要：樱饼，就是用粉白色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心，外观可恶，与粉白色樱花很凑近，外面的...目录樱饼简介樱饼，就是用粉白色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心，外观可恶，与粉白色樱花很凑近，外面的樱花叶子还具备樱
樱饼，就是用粉白色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可恶，与粉白色 樱花 很凑近，外面的樱花叶子还具备樱花特有的香气，口感清爽。不过，依据不同中央的习俗，它的状态也会有所差异。
关西风味的樱叶糕是以小麦粉作成的饼皮，以“长寿寺樱叶糕”为代表;关西风味的是用粗制的道名寺粉饼，以京都，岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表，这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。
樱叶糕甜而不腻，入口爽滑，淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味，真是世间的一大美食。
樱饼的做法原料
道明寺粉
关西樱饼是用一种叫道明寺的资料制形成的，这个名字让我想起了流星花园中的道明寺;道明寺是日本的一个姓氏。
另一个必须的资料就是盐渍樱叶，包裹着QQ的和果子，咬一口满是 樱花 的香气，居然连手上，都会留有樱花叶子的滋味。
道明寺樱饼，理想上指的便是关西风味的樱叶糕。
但无论是关东产的樱叶饼，还是关西风的樱叶饼，最外面都要包上一片樱花叶子。
樱叶
樱叶是日本传统药材，具备止咳平喘宣肺，润肠解酒的效用。最后为皇室的养生保健食品,后传入民间,已有千年以上的食用史。因樱叶以其特有的鲜亮色泽和芬芳诱人的气息而深受公众喜欢。 台 湾、新加坡、欧美等地域至今也相继经常使用该产品包装食品，或制成茶叶等保健品，甚至间接用于糕点的馅料。
樱饼融合了樱的香味，具备剧烈的节令性与口感，品味者若没有充沛地品味她的滋味和寓意，那就像囫囵吞枣普通清淡无味了。
做法
制造
在热水里添加过量的色素，而后添加砂糖和道明寺粉，搅拌平均后盖上盖子，劳动10分钟
再放入 微波炉 里加热2分钟，而后再盖上盖子劳动15分钟
期间到后用筷子微微地搅拌，分红5份
将分好的微微地压薄，包入红豆馅，最后加上泡过水的腌制樱花作为装璜
樱饼的营养价值樱花 皮、木材含龙胆酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、樱桃甙、木材含 d - 儿茶 素;茎、叶含槲皮素 3-半乳糖甙;嫩叶含香豆素、反式一邻羟基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙;种仁含脂肪油32%，关键含 a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、发热等症状。
护肤
樱花具备很好的收缩毛孔敌对衡油脂的效用，含有丰盛的自然维生素A、B、E，樱叶黄酮还具备美容养颜，强化黏膜，促成糖分代谢的药效，是可以用来坚持肌肤年轻的青春之花。
樱花具备嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的关键原料之一，樱花理论要求经过提取精制，专家曾把樱花运用三高新颖提取技术提炼成樱花粉嫩油，樱花提取物中有一种叫樱花酵素的成分罕用来祛痘。
樱饼的多少钱春日时节于 樱花 树下吃樱饼是日自己民在樱花节令必做的一件事件。所谓樱饼并不是一张饼，而是样式精 美的 和果子，分长寿寺饼(关东江户风樱饼)和道明寺饼(关西上面风樱饼)两个大流派。前者是将糯米粉、白玉粉和小麦粉混合后薄煎成饼皮，红豆馅放两边而后把饼皮对折，后者是道明寺粉包裹红豆沙馅蒸成的点心，相反的是两者都要在外层包裹盐渍樱叶。只管樱饼是来源于江户，而现代日本喜欢道明寺饼的人远超长寿寺，我团体也是道明寺饼的拥趸，只因从小就偏爱糯米糍一类东东的嚼感。可不是由于流星花园哦!
糯米：量米的杯子一杯，即180ml，或160g
水 150ml
白色食用色素 少许
细砂糖 2大匙
红豆馅 150g
盐渍樱叶 8枚
用蒸锅的版本：
糯米洗净，用重量外的水浸泡至少两小时。移到笸箩，用手粗略地预先把米弄弄碎。沥干水分后，用研钵磨到半碎，必定要还能够看到颗粒，不要磨成粉。
盐渍樱叶泡水10分钟，去除盐分。
在份量外的大批水(约2大匙)中溶解白色素，添加砂糖。
往耐热容器中添加糯米和水，盖上盖子。在底下垫上湿润的布，上蒸锅蒸20分钟。
红豆馅分红8等分，最好捏成丸子。
往糯米中添加砂糖水，拌匀，盖上湿布，再蒸15分钟。
趁糯米还温热，分为8等份，每份摊成巴掌大的扁扁的小饼，包入红豆馅，整形。
卷上樱叶。
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