１：酥梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

２：酥梨含果酸较多，胃酸多者，无法多食。

３：酥梨无利尿作用，夜尿频者，睡前少吃鸭梨。

４：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者无法多吃酥梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状减轻。

５：酥梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

６：酥梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。酥梨不应与螃蟹同吃，以防惹起腹泻。

７：用以止咳化痰者，不宜选用含糖量太高的酥梨。

成长环境

早酥梨在年均温8.5℃～14.0℃，夏季（6～8月）平均最低气温13.1℃～23.0℃，年降水450～900mm，土壤为棕壤、黄绵土、黑垆土、褐土的地域体现优异，为其适宜区。其中黄土高原昼夜温差大，海拔高，紫内线强，所产果品含糖量高，质量好，为其优生区。在上述大环境下，应尽量选用土层深沉、土壤肥美、土质蓬松的沙壤土建园。

适法建园

甘肃大众在梨树消费中发明性地运行了直播就地嫁接建园法和养苗建园法，取得了很好的成果，很有推行价值。

直播就地嫁接建园法

依照定植的株行距要求间接管获砧木种子，当砧木到达嫁接规范时，原地启动嫁接建园。其关键技术如下：

１：一穴多籽收获，履行双株嫁接。单株留苗的措施，以保证建园的划一度。在收获时，依照直径50cm的规范点播5～7粒种子，出苗后，选用成长强健者在间苗时留苗，以备嫁接。普通每定植穴留2株即可。

２：屡次摘心，限度延长成长，促成长粗，以利当年嫁接。普通直播建园当苗木长至30cm左右时应及时启动摘心1次，以限度苗子的延长成长，促成长粗，这样无利于当年启动嫁接。

３：肥水齐攻，促发壮苗。在收获前要施足基肥，普通667㎡（亩）施无机肥5000㎏以上。苗子长到15cm左右时，每穴追施尿素50g，在苗子外周30cm处沟施，据天气及土壤墒情浇水1次。在苗高30cm时再每穴追施尿素100g，酌情浇水。嫁接成活后，8月中旬左右每穴施无机肥12㎏左右，并配施0.5㎏过磷酸钙、1㎏草木灰、50g尿素。第2年春季花期株施无机肥7.5㎏左右，加尿素50g、油渣1㎏，并看墒情浇水。在5～6月份要限度水分和氮肥供应，履行蹲苗。

４：增强夏剪，促成早花早果。剪砧当年，对收回的枝应全留，以利制造营养，促成根系成长。夏季履行定位拉枝，以造就树形；夏季除对主干枝履行短截外，其他枝一概不动。第2年夏季，剪除整形带以下的多余枝}对主干枝及内膛枝履行扭梢、摘心、拿枝等技术措施改形成枝组，以促成花芽构成，利于早开花早结果。以后的修剪治理按惯例启动。

养苗整形建园法

养苗整形建园法。就是把曾经出圃而定植还嫌小的苗木移栽到养苗圃地内，启动树形造就，驳回适当的促花措施，促使花芽构成，到快结果时再定植到大田中。消费中应留意：养苗圃地要土质肥美，水源短缺；按指标树形严厉整形，养苗期应及时疏除花芽，以利树体成长；在移栽定植时，应尽量多带土，少伤根，以利缓苗，促成成长；苗木应在春季带叶移栽，以提高成活率；移栽苗木应做到大坑、大肥、大水，为苗木的成长打好基础；定植当年适当重剪，第2年起履行轻剪；进入结果期后，履行疏花疏果等控果措施。

授粉树的正当装备

早酥梨幼树成长旺盛，萌芽率高，成枝力弱，适宜密植栽培，走个体增产的路线。因为梨树树冠较大，寿命较长，普通以3mX4m的株行距，每667㎡（亩）栽56株为宜。

早酥梨为虫媒花，自花牢固率低，且自花牢固多果形不正，栽培中应留意搭配授粉种类。甘肃以苹果梨为关键授粉种类，早酥梨与苹果梨按8：1的比例性能为宜。

覆沙

沙田笼罩栽培，可以有效地缩小土壤水分蒸发损失，提高自然降水应用率，有效缓解贫水对果树成长结果的克服造用，促成绩树强健成长。沙田笼罩还可以放大温差，有效的参与果实中糖分的积攒，促成绩实质量提高。其技术要点为：

１：笼罩绵沙。在盖沙前应将地整平，争取使覆沙平均分歧。覆沙厚度普通以10～15cm为宜。在厚度无余时，以后每年要参与覆沙量，坚持厚度在10～15cm。消费中有树盘笼罩、栽植行笼罩及全园笼罩等方式，其中以全园笼罩成果最佳。

２：浇冬水，重施基肥。沙田笼罩普通自然降水就可满足果树成长之需，但在秋末冬初，土壤日消夜冻的状况下，应浇1水，以利树体安保越冬。沙田笼罩应留意注重基肥，应将年施肥量的90%左右联合每年的春季或春季耕翻施入，普通667㎡（亩）施无机肥6000～7000㎏、磷酸二铵30～40㎏、硫酸钾50㎏左右。普通操作程序是先起沙，再将肥料平均撒施地表，而后耕翻，翻好整平后再覆沙。

３：强化树体治理，使树体丰满。沙田笼罩栽培，春季因为气温上升快，春梢成长空虚，无利花芽构成，果树多壮而不旺。栽培中树形应以纺锤形为主，成长季应留意拉枝，及时抹除背上芽，在缺枝部位于春季刻芽，保证树体丰满，提高牢固才干。

幼园间作

在果树定植后的前3～4a（年），因为树体较小、枝量较少、行间有较大的空间，可充沛的应用行间空地种植间作物，以提高土地利用率，缩小投资，参与支出，到达以园养园的目的。陇东幼龄果园罕用的几种间作方式有：间作小麦、间作 西瓜 、间作辣椒、间作菜花、间作豆类。留意间作时要留足树盘或果树带，间作物种植宽度以不影响果树成长为宜。同时应增强肥水治理和病虫害防治。

浇水控制

早酥梨为耐涝而需水量较大的树种，每667㎡（亩）年需水量480～600t（吨）。中国北边，特意是黄土高原产区春旱、伏旱现象重大，很不利于早酥梨树体的反常成长和梨果实质量提高。有灌水条件的中央应重点抓好萌芽前、开花后、膨果期、封冻前的浇灌；没有浇水条件的地域应重点做好保水上班，以提高自然降水的应用率。除搞好沙石、杂草、地膜笼罩外，可在道旁、沟渠修建水窖或水坝，启动集水，保证早酥梨园水分的平衡供应。

施肥方法

早酥梨果实成长期间短，产量高，对营养需求相对较集中。施肥应重点保证萌芽前、发芽后、膨果期及采果后肥料的施用，保证坐果、新梢极速成长、果实膨大所需的营养及补充树体因结果而消耗的营养。施肥时应留意无机无机相配合，速效迟效相搭配，做到配方施肥，以平衡营养供应。施肥量按每消费1000㎏梨果，施用优质无机肥1500～2000㎏、纯氮1.5㎏、纯磷0.75㎏、纯钾1.5㎏的规范施用。将70%的肥料以基肥的方式施入，残余的30%作追肥，无机肥和速效性的磷、钾肥应并重基肥施用，速效性氮肥则应以追肥施用为主。幼龄园以条沟状施用为主，进入盛果期后可驳回全园撒施。

花果治理

早酥梨为大型果，平均单果重200～250g，因为结果的枝类不同，结果部位有别，因此在消费中存在果实大小不划一现象，影响商品性。早酥梨萌芽力强，成枝率低，易构成短果枝。早酥梨的花芽关键着生在中短枝顶部，顶花芽芽体丰满，开花多，坐果率高，所结果实质量好，果实大小较分歧。在同一花序中，边花先开，在相反条件下，先开的花质量好，坐果率高，果实较大。因此在消费中应留意增强疏花疏果，疏花时留意留中短枝的顶花芽为主，在一朵花序中以留边花为主，留果间距以20～25cm为宜。在中短果枝所结果可保证产量的前提下，尽量少留或不留腋花芽。

早酥梨有萼片宿存现象，消费中应留意人工除萼，普通在落花后10d（天）除萼较适宜，过晚会伤及果肉。

套袋可坚持果面光亮，缩小果面污染，无利启动低档果消费，提高早酥梨的商品性，目前在甘肃消费中已宽泛运行。早酥梨套袋在甘肃以5月下旬启动为好，如套袋过早，会使果个变小，应在花后30d（天）前后启动为宜。套袋前应粗疏的喷1次代森锰锌+蚜虱净，喷药后7d（天）内套完。采果时将袋子一起采下，包装时去袋，以坚持果面光亮，防止失水。

采收期间

梨果的采收关键依据种类、种类的个性、果实的成熟度和用途，以及气象状况而定。若采收过早，果实尚未成熟，产量低，质量差，且不耐储备；若采收过晚，东洋梨的一些种类果肉坚实或发绵，且不耐贮运。酥梨属黄色种类，以果面铜绿色或绿褐色的底色上出现黄色或黄褐色，果梗容易和果 台 脱离时，即为采收适期；假设呈浓黄色或半透明黄色，则为过熟的体现。蒲城县酥梨采收适期在9月中、下旬。

选择采收期，还必定思考到果实的详细用途，供外地鲜食用的，可在凑近充沛红熟时采收。供外运的，招思考途程的远近及运输条件，远程者应较远程者早采，良好的运输条件和应用冷藏车，可较普通运输条件晚些采收。用作长期间储备的，需过度成熟时采收。假设邻近采收期遇有6-7级以上微风预告时，应突击抢收已成熟、易掉落微风头处的果实，以缩小损失。

采收方法

酥梨果实含水量较大，而且皮薄，所以采摘时要特意留意轻拿轻放，防止碰伤、刺伤和刻伤果实。还要防止摘折果枝。摘果的顺序应先下后上，先外后内，免得碰掉和砸伤果实。摘果时用手握住果实底部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝分别。摘双果时，一手托住一切果实，另一手先摘一果，再摘另一果，以防果实掉落。要留意包全果柄。

摘下的果实要轻放、轻装，篮、筐、笼内装果不宜太满，采果篮、采果笼和盛果筐的底部和周围，应铺垫好蒲包或麻袋片、包装纸等。下雨天、有雾和露水未干时不宜采收。必定在雨天摘果时，应把果实放在通风良好的场合，尽快晾干。另外还要留意采下的果实不要曝晒。

１：酥梨中含有丰盛的B族维生素，能包全心脏，减轻疲劳，增强心肌生机，降落血压；

２：酥梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

３：酥梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体排汇，增进食欲，对肝脏具备包全作用；

４：酥梨性凉并能清热慌乱，常食能使血压复原反常，改善头晕目眩等症状；

５：食酥梨能防止动脉粥样软化，克服致癌物质亚硝胺的构成，从而防癌抗癌；

６：酥梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

酥梨为一种喜闻乐见的水果种类，以其外表光亮，个大丰满，多汁酥脆，营养丰盛和无公害等几大特点而深受国际外消费者喜欢，在我国有多个种类，滞销海外外。酥梨含有糖份，矿物质，无机酸和多种维生素，营养极为丰盛，是无法多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头号，是食品工业的关键原料。梨汁、梨膏具备去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜欢的辅佐药剂。

果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上；果皮绿黄色，贮后黄色；果点小而密；梗洼浅狭，中广有条锈式片锈；萼片多零落；果心小；果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，维生素0.21毫克/百克。树势强，萌芽率为82%，普通剪口下多抽生2个长枝。定植后3-4年开局结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果才干强。短果枝占65%，腋花芽20%，中果枝7%，长果枝8%，较丰产、稳产，原产地株产可达千斤。果 台 普通可抽生1-2个副梢，偶有抽生3个副梢的。很少构成短果枝群，因此延续强结果才干弱，结果部位易外移。顺应性极广，对土壤气象条件要求不严，耐贫瘠，抗寒力中等，抗病力中等。在山东泰安9月中下旬成熟，果实发育天数135天，营养生养天数为207天。

关系词条

红毛丹

蛇皮果

黑布林

菠萝蜜

芭蕉

释迦

金橘

沙糖桔

车厘子

圣女果

蛇果

石榴