刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的效用。特意是刺梨富含超氧化物岐化酶（简称SOD），SOD是国内公认具备抗衰、防癌作用的活性物质，还具备抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，运行十分宽泛。

刺梨适宜饮食对象：金属制品、电子产品一线员工、小孩与老人、常咳嗽或慢性咽炎者、易患感冒人士、流感爆发期，任何未接种疫苗人士、一切等候自己身材更棒的人士。刺梨性凉，素常脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，不要经常使用。

繁衍技术

苗木繁衍分为种子繁衍和营养繁衍两种模式。

种子繁衍：分春播和秋播。刺梨种子无显著的休眠期，春季种子成熟后立刻收获，其发芽率及出苗率可达90%以上。秋播，9月上、中旬果实成熟后采种，立刻播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在夏季严寒地域须要笼罩塑料薄膜防冻。春播以2月下旬至3月上旬为宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。收获前一天将种子放人50-60℃的温水中浸种12-24小时，取出后洗净收获，可延迟5天发芽，提高发芽率。

营养繁衍：刺梨的枝条易发生不定根，根易构成不定芽，可驳回扦插、分株和压条等繁衍育苗。

１：扦插繁衍

刺梨扦插，春、夏、秋均可启动（以秋插为例）,做床:选背风稍阴、土壤肥美、有浇水条件的沙壤土做床，深翻，施底肥，耙干，做宽1米、长度不限的插床，浇足水后待扦插。

剪插条：从曾经结果的优异母树上剪取已木质化的当年生枝条，剪生长10-15厘米的插条，下剪成马耳形，扦插深度为插条的2/3，株行距10厘米×25厘米，斜插于苗床上，插完后在苗床上扣一方形塑料拱棚，并申请风口，上冻后及时将通风口敞开，待第二年春插穗萌芽时浇一次性水，逐渐打申请风口，30天左右撤去薄膜，春季即可成苗出圃。

２：压条繁衍

刺梨驳回各种压条方法都易取得良好的成果，水平压条成苗率高，除所压枝条的先端数芽之外，压入土中的每一节都能发根生枝成苗，如为了坚持肯定的母株数量可用株丛中心枝水平压条，春季压条，春季即可切离起苗，一母株可得20株左右的苗。

３：组织造就

1982年高相福等开局对刺梨组织造就极速繁衍启动了钻研，并在当年培育出第一批刺梨组培苗。现将状况简介如下。

选择优异单株上的茎尖启动造就。将采集来的茎尖，先用清水冲洗洁净，去掉大叶片，用0．1%的升汞溶液浸泡3—5分钟；或用酒精浸泡半分钟再用漂白粉饱和上清液浸泡6一10分钟，用无菌水冲洗3—5次，而后在无菌条件下，剪去药液接触过的伤口，保管茎尖0.5—1厘米，拔出装在三角瓶内经低压灭菌的MS造就基上造就。在温度25±3℃、湿度60%一80%、光照强度2000—3000勒克斯、光照期间10±2小时的造就室条件下造就。

造就基的基本成分是（每升含量）：硝酸钾1250毫克，硫酸铵67毫克，硫酸镁125毫克，磷酸二氢钾75毫克，氯化钙44毫克，硫酸锌86毫克，硫酸锰22．3毫克，硼酸6．2毫克，氯化钾0．83毫克，氧化钼酸钠0．25毫克，硫酸铜0．025毫克，氯化钴0．025毫克，硫酸铁13．9毫克，乙二胺四乙酸二钠18．65毫克，盐酸硫胺素10毫克，盐酸吡哆素1毫克，烟酸1毫克，肌醇25毫克，另加过量的萘乙酸或吲哚乙酸，将pH调至5．8，用0．9%的琼脂固化，装入100毫升的三角瓶中，每瓶造就液35毫升左右，用0．8千克/平方厘米低压灭菌20分钟待用。

茎尖插到造就基中造就18±4天开局生根，试管苗的根为1—14条，成喷射状散布，开局为白色，后逐渐老化变黄，变褐，最后变为灰褐色。生根后的茎尖，成为一株完整的试管苗。当试管苗高1．5—3厘米，根长至1.5厘米以上，尚未老化变色前需启动第一次性移栽。此次移栽是把适宜移栽的试管苗假植到装有珍珠岩粉的小钵内，立刻浇水后把小钵移入塑料小拱棚内假植5—6天。而后再把珍珠岩粉小钵内的组培苗移栽到装有腐植土的小钵内，浇透水，置于塑料小拱棚内，此为第二次移栽。通过二次移栽的苗，在小拱棚内培育10天左右，即可去掉小拱棚，处于露地条件，此时要留意小钵的水分治理，上午要浇水，晴朗阳光过强要用遮阳网。去掉小拱棚后经1个月左右，组培苗就可以移栽到苗圃中去。在贵州，以3—6月和9一11月移栽到露地苗圃最好，移栽成活率高。

定植

定植前适宜期为12月下旬至次年2月上旬。

1：定植前土壤预备

定植前土壤要启动深翻熟化、改良和挖好定植沟或穴。山地建园，土壤耕层薄，无机质少，肥力低，须要启动土壤改良，定植前普通要挖深40厘米、宽或直径60厘米的沟或穴，将表土与农家肥等充沛混合回填并用水沉实或边陲边虚浮。

2：定植密度

统一地条件差或治理集约的地块，可驳回2米×1米或2米×1．5米的行株距；对土壤肥美、雨水短缺的地块，行株距可适当大些，以2．5米×1．5米或2．0米×1．5米较适宜。

3：定植期间

因刺梨喜湿不耐干旱，包全组织又不兴旺，易蒸腾失水，所以在贵州地域普通于11月下旬到翌年2月上旬刺梨落叶后的休眠期内定植，其余地域可依实践状况酌情而定。

4：定植技术

定植时，先在定植穴上挖大小适宜的坑，将刺梨苗放入坑内，确定好苗木的位置和深度，将根系疏展，填入细土，再将苗木略向上提，使其根系舒展开，而后将士填回，虚浮。定植的深度以苗木出圃时的埋土深度为准，在定植穴周围或沟的两侧筑上小土埂，浇透定植水，增强治理，以保成活。

整形修剪

刺梨是一种丛生性强的灌木，层性弱，成株丛状生长结果。刺梨的芽具备早熟性，当年构成后立刻萌生生长。芽有主芽和副芽之分，普通由主芽萌生抽枝，枝条生长无显著顶端优势，普通枝条中部的生长势较强，生长量较大，枝条有自剪现象，合轴生长。刺梨的结果母枝多为一年生枝，二年生枝较少抽生果枝。结果母枝普通除基部和顶部几节外，下部至上部都易构成混合芽抽生结果枝，结果枝有单花结果枝和花序结果枝两种。普通多为单花结果枝，生长强健的结果母枝，可抽生花序结果枝。花序结果枝，普通具备3—4朵花，多的可达7朵花，构成不规定的伞房花序结果。

依据杨胜学启动的刺梨整形与产量相关实验钻研标明，人工栽培刺梨，整形应以不控制主枝数目、坚持自然多干的树形为主。由于刺梨是丛生性强的灌木，人为强行合作、双干以及三干自然型，肯定形成修剪过重，这样会大大降落单株产量和单位面积产量，不利于早结果早丰产。

钻研还标明，轻度修剪能提高刺梨的光合效率，从而提高坐率，由于刺梨是丛生灌木，层性弱，枝条易密集，构成较多下部和内膛枝，这些枝常因通风透光不好，形成生长不良以致枯死。轻度修剪可改善下部和内膛枝条的通风透光条件，提高光合效率，到达主体结果的目标。刺梨的修剪，在夏季只宜剪除枯枝、病虫枝、苍老枝。在修剪老枝时，招思考无利于促发细弱枝条，普通对苍老枝不采取彻底剪除的方法。夏季修剪只对强枝作摘心处置。

采收干制

自8~9月底均有果实陆续成熟，应以果实深黄色，并有果香味分发时分批采摘为好。采摘时应轻放防压，采后立刻发售。干果加工简便，将果实晒干、烘干即可。干制品寄存期间约为1年，应在入库前将每吨干制品用硫磺粉2千克熏2小时，而后用麻袋包装，外套薄膜袋储备，1年后维生素C仅损失2．85%。如不经熏硫处置，1年后维生素C损失会高达80.1%。

病虫害防治

刺梨经常出现病虫害有白粉病、蚜虫、刺蛾、避债蛾、黑刺粉虱及食心虫等。白粉病春秋皆有出现，应于6月上旬发病初期及时喷粉锈宁，防效可达74%-88%。蚜虫重要危害新梢，宜用80%敌敌畏2000倍液喷洒，防效较好，此外，对叶蝉、刺蛾、卷叶蛾、小猿叶虫等也有效。黑刺粉虱寄生于叶反面，在5~8月出现虫害时，可用2000倍水胺硫磷防治。用2．5%敌杀死6000倍液喷洒，在7月上旬至8月连喷2次可防治食心虫。

刺梨维生素C含量极高，被誉为水果中的维生素C之王，还具备较高的药用价值，中医以为刺梨味甘、酸，性凉，归脾、胃、大肠经，具备健胃消食、清热解暑的效用，可用于治疗多种疾病，举数款验方如下.：

1.暑热伤津、心烦口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁随时饮用。

2.饮食积滞、少食腹泻，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。

3.咽喉肿痛，醋渍刺梨2个，捣烂，榨取汁缓缓咽服。

4.脾胃虚弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，两者拌匀早晚温服。

5.醉酒，醋渍刺梨2个，缓缓嚼服。

6.颜面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小时，加 蜂蜜 500毫升，稀释成膏，每次20毫升温水送服，每日3次。

7.高血脂，刺梨、萝卜各100克，水煎代茶饮。

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，别名送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种罕见的果实。是贵州、鄂西等山区的自然野果。刺梨的收获期无余30天。刺梨为家养小灌木，四至六月开粉白色、白色或深白色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径普通为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芬芳味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰盛的维生素C，被称为“维C之王”。单宁五百至一千毫克；含酸一克左右；总糖量普通四克左右。

展开灌木，高1-2.5米；树皮灰褐色，成片状剥落；小枝圆柱形，斜向回升，有基部稍扁而成对皮刺。小叶9-15，连叶柄长5-11厘米，小叶片椭圆形或长圆形，稀倒卵形，长1-2厘米，宽6-12毫米，先端急尖或圆钝，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿，两面无毛，上方叶脉突起，网脉显著，叶轴和叶柄有散生小皮刺；托叶大部贴生于叶柄，离生局部呈钻形，边缘有腺毛。花单生或2-3朵，生于短枝顶端，花直径5-6厘米；花梗短；小苞片2-3枚，卵形，边缘有腺毛；萼片理论宽卵形，先端渐尖，有羽状裂片，内面密被绒毛，外面密被针刺；花瓣重瓣至半重瓣，淡白色或粉白色，微香，倒卵形，外轮花瓣大，内轮较小；雄蕊少数着生在杯状萼筒边缘；心皮少数，着生在花托底部；花柱离生，被毛，不外伸，短于雄蕊。果扁球形，直径3-4厘米，绿白色，外面密生针刺；萼片宿存，直立。花期5-7月，果期8-10月。

贵州的毕节、六盘水、铜仁是刺梨资源最为丰盛的地域，安顺现种植一各无籽刺梨，很爱广阔消费者喜欢。省会贵阳的周边散布亦广。可以说，刺梨在贵州作为药食两用种类已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或许用于泡酒已成为习气。到了每年的8—9月产新节令，大巷小巷都能看见有刺梨干果和鲜果发售，并且有厂家把它视为“炎黄圣果”启动开发，消费成饮料进入超市。刺梨物美价廉。四川凉山地域不时都有把刺梨做菜（去刺洗净，去除果籽，舂碎出汁，加盐少许，滋味可口），泡酒的历史，西昌及冕宁局部地域已开展起了以刺梨饮品果汁及刺课酒为主的中央特征企业。

相关词条

红毛丹

蛇皮果

黑布林

菠萝蜜

芭蕉

释迦

金橘

沙糖桔

车厘子

圣女果

蛇果

石榴