如何筛选橄榄

色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新颖，食用前要用水洗净。

市售色泽特意青绿的橄榄果假设没有一点黄色，说明曾经矾水浸泡过，为的是难看，最好不要食用或吃时务必要漂洗洁净。

橄榄的制造技巧

橄榄与肉类炖汤有舒筋活络效用。

橄榄的保留方法

3-7天,将青橄榄抹干身，拿一个 保鲜 袋，上方铺一层纸巾，将青橄榄装入，上方再铺一层纸巾。

或许将橄榄放在装入大批大米的瓶子罐子里，橄榄怕湿，大米却吸湿。保留时不要洗，等吃的时刻再洗。

橄榄的食用忌讳

市场开售色泽特意青绿的橄榄果假设没有一点黄色，说明曾经矾水浸泡过，为的是难看，最好不要食用或吃时务必要漂洗洁净。

盆栽

橄榄树为木犀科木犀榄属亚热带常绿乔木，是古希腊的神圣之物，意味敌对、英勇、胜利。橄榄树高6至8米，叶对生，椭圆形或披针形，长7至8厘米，叶面深绿色，稍有银色皮屑状鳞毛，叶背密布银色皮屑状鳞毛，全缘。芽为裸芽，圆锥状聚伞型花序，腋生，花小，黄白色，略有香气，花萼钟状，花冠深4裂。花期5月，果熟9至12月。果实为近球形或椭圆形的肉质核果，收获前果实为绿色，成熟时多为黑褐色，有光泽或外表着有白粉。

橄榄树是以“高产、优质、高效益”为特色的环球名贵优质草本油料树种，为强阴性树，喜成长在排水良好的地块，耐旱，对土壤顺应性较强，在微碱性的沙壤土和富含石灰质的粘土中均能成长，根浅，耐寒，普通种类可忍受－12℃的高温，耐寒种类可忍受－18℃的高温，是成长才干很强的短命树种。公元前3000年希腊克里特岛开局种植橄榄树，后传达于地中海周边国度，现已在欧洲、亚洲、美洲、大洋洲的一些国度大面积栽培。中国自20世纪60年代开局先后从原苏联、阿尔巴尼亚引种，并在中国南边各省宽泛栽种。橄榄驳回收获繁衍，或带土球移栽。可地栽，也可盆栽。全环球橄榄树的栽培种类有500种之多，宽泛种植的种类约140余种。橄榄枝叶茂密，可作庭荫树、行道树或观果树。橄榄果实食用、药用皆宜，可制造罐头和蜜饯等食品。

橄榄树橄榄易管难种要素：主根兴旺，侧根须根极少，根部皮层薄，易破，易烂，致使苗木移植后难于从土壤中排汇足够的水分和营养，维持地上部长叶抽梢的成长须要，坚持根部排汇与叶片蒸发之间的水分平衡。

种植

大苗定植：种植时根与土壤亲密联合。骨干入土6厘米深即可。顶部用黄泥涂封，骨干用稻草包扎，以防止风吹，日晒失水，稻草须离低空10厘米，不能与土壤接触，免得招来白蚁危害。种后浇水，留意：

（1）起苗和定植必定十分小心，勿将根皮弄破，损坏根点；

（2）穴内不下基肥，只用容易发根的红黄壤表土；

（3）必定将土压紧压实，这是成活的关键；

（4）种后要搭包全 架 。

小苗定植：

定植从谷雨至立夏较宜。

橄榄树定植方法：穴内用火烧土、豆科绿肥作基肥，每穴撒1市斤石灰，防白蚁损害。种时用表层细土在穴内加水拌成泥浆，将苗植入浆中，使侧根人造舒展，而后盖上细土，压实，使根土充沛接触。

规格：6×6米或6×7米，20株左右/亩。

种植保养

中耕除草：3－4次/年，即在清明（4月上旬）、小暑（7月上旬）、秋分（9月下旬）、霜降（10月下旬）启动。

喷药除草：

（1）草甘膦，内吸传异型茎叶除草剂。

（2）百草枯（克芜踪）：触杀性除草剂。

留意：除草剂对橄榄枝叶有清楚的药害，喷药时不能波及枝叶。

喷药期间普通把握在春草开花结籽前和6月下旬夏草旺常年启动。

笼罩：普通高温干旱、暴旱节令以及秋冬干旱节令启动。用各类杂草笼罩在树盘上方。

间种：在距树盘50厘米以外中央启动。

培土：普通在夏季启动。

肥水治理：

肥：少量元素、氮、磷、钾、钙、硫。

幼龄树施肥：

以氮肥为主，适当配搭其它肥，以勤施薄施为准则，普通每两个月1次，或把握在抽稍前后各施1次。

结果树施肥：

一年三次：即花前肥：3月左右氮或：花前肥

果后肥：10月左右氮、钾壮花壮果肥

花芽分化肥：11－12月氮、磷、钾果后肥

施肥方法：在树冠中心滴水下，开深20厘米的环沟，或两个半月形的沟，肥料施入沟内，如为液肥，待其干后覆土，干肥施后即覆土。

整形修剪

幼树整形：苗木种植成活后，待苗高1－1.5米时定干。普通在0.8米处左右剪断。在不同的方位上选留3－5条枝梢作主枝，主枝过长时在60厘米处短截，每条主枝留3条侧枝，以后逐级解决，使其早日构成早结丰产树冠。

结果树修剪：初投产树准则上以轻剪为主，重要是剪除过长的枝条，促发侧枝；盛产期的修剪，是以调理营养成长与生殖成长的比例为主；前期的修剪，重要是剪除树冠外部的枯枝、阴枝、病虫枝。

橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，甜蜜可口，余味无量，比喻忠谏之言，虽顺耳，而于人终有益。

橄榄富含钙质和维生素C。我国是环球栽培橄榄最多的国度。

青橄榄药用檀香营养丰盛，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。以为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，冬秋节令，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感化。儿童经常食用，对骨骼的发育大无优势。

榄之香橄榄营养丰盛，含有17种人体所须要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，肉质细口感好重要是用与药用保健鲜食的种类。普通橄榄果实相对粗造经常加工成：拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。

橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿乔木，橄榄原产于东地中海盆地的沿海地域（邻近的西北欧、西亚和北非沿海地域），以及里海南岸的伊朗北部地域。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期普通在每年10月左右。新橄榄树开局结果很少，每棵仅消费几千克，25年后才清楚参与，多者可达500多千克。橄榄树每结一次性果，次年普通要增产，劳动期为一至两年。故橄榄产量有大大年之分。

闽江流域福州一带有橄榄出产，以闽清、闽侯、福州的比拟驰名，另外闽东某些暖和湿润的中央有零星橄榄树。橄榄是福建珍果。其中榄之香药用檀香可以用于生吃、药用、保健，对喉咙嗓子有很好的治疗作用，对中老年人降三高也特意有效。

福建橄榄基地有闽侯冰冰青橄榄农民专协作，（发证机关----闽侯县工商行政治理局），专营鲜橄榄种植、洽购、储备、开售，批发机构，自古以来闽清出产的檀香橄榄在质量药用效用上就具备无法比拟的优势，被誉为“闽清三宝”之一，自唐代以来，被列为贡品。史书这样记录“侑酒解酒毒，投茶助茶香”“味虽甜蜜，嚼之芳馥，胜含鸡骨”。释名又叫青果、谏果。橄榄原本指原产中国南边的一种植物，果实重要作水果；起初翻译时也用橄榄去示意olive，指产于中东的用来榨油的一种树。滋味甜蜜，可回味甜蜜。树木挺拔直。结子没有棱瓣，9—11月成熟，11月为最佳摘果期。

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