虾的营养价值极高，岂但，口味鲜美，营养丰盛，还能增强者体的免疫力和性配置，补肾壮阳，抗早衰。但吃虾时也应该器重很多细节。

虾属节肢生物甲壳类：种类很多，包含青虾、汀虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产，对虾生存在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生存和繁衍，夏季虾要短途迁徙到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。

虾、蟹等甲壳类海鲜中含有一种物质与水果一同吃时会发生砒霜，有剧毒使人中毒死亡。此外柿子和螃蟹，虾皮和红枣都不能一同食用。

虾属节肢生物甲壳类，种类很多，包含青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

中国海域广阔、江河湖泊泛滥，盛产海虾和海水虾。海虾是口味鲜美、营养丰盛、可制多种佳肴的海味，有菜中之" 甘草 "的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；海水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半海水虾如白虾等。

虾营养丰盛，且其肉质坚实，易消化，对身材虚弱以及病后须要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰盛的镁，镁对心脏优惠具备关键的调理作用，能很好的包全心血管系统，它可缩小血液中胆固醇含量，防止动脉软化，同时还能扩张冠状动脉，无利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益效用。

日本大阪大学的迷信家发现，虾体内的虾青素有助于消弭因时差反响而发生的“时差症”。

不论何种虾，都含有丰盛的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样坚实，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰盛的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的肥壮极有裨益。依据迷信的剖析，虾可食局部蛋白质占16～20%左右。

答案是确定的，孕妇是可以吃虾的。当然，你得保证你没有对虾过敏的症状。假设你有对虾过敏的症状的话，那么你就不能吃虾了。

虾领有丰盛的营养元素含量，是可以介绍给怀孕的女性吃。但由于虾是海产品（当然也有海水虾），其含有的菌量较多，因此，吃的时刻要特意留意。

孕妇吃虾的时刻，要记得，把虾清算洁净，尤其是虾外面的一些脏东西，例如身上的黑线，都要肃清完。这样，能力保证孕妇吃虾的安保性。

在选用的时刻，尤其关键，选用新颖的，最好是选用活的虾来食用。假设发生暴眼或许是冷冻的虾的话，不倡导选用。

孕妇吃虾要过量，无法一次性性多吃。否则也或许惹起不适。当然，倡导孕妇吃虾无法吃隔夜的虾。而且不倡导孕妇吃虾酱，由于这些酱多是烂虾死鱼配制而成的。

1、鲜虾蛋饺汤

食材明细：虾200克；蛋饺250克；熟鹌鹑蛋过量；猪肉末8个；山药过量；青菜50克；香菇10朵；葱2根；姜3片；油过量；料酒1大匙；白胡椒粉过量；香油1小匙；生抽过量；蚝油1/2小匙。

做法：

（1）预备 鸡蛋 饺子资料。

（2）香菇、山药、葱姜切末添加肉馅中。

（3）再添加盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。

（4）将鸡蛋打散成蛋液待用。

（5）不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝结成圆形蛋皮。

（6）趁蛋液半凝结形态时，将肉馅放在蛋皮上。

（7）掀起一边蛋皮将肉馅笼罩住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可。

（8）预备鲜虾蛋饺汤所需资料。

（9）锅里油烧热，放入葱、姜炒香。

（10）放入虾，淋入少许料酒，煸炒至虾变红。

（11）锅里倒入清水，大火煮沸。

（12）添加蛋饺，再次煮开后转中火焖煮5分钟。

（13）锅里添加剥壳后的鹌鹑蛋，再放入青菜煮至断生。

（14）加过量盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油即可。

（15）撒葱花，趁热食用。

2、芙蓉虾

食材明细：虾过量；鸡蛋过量；面包糠过量；料酒过量；盐过量。

做法：

（1）将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，而后去掉虾头，剥去虾皮，保管尾部。用小刀从虾的腹部微微划开，倒退后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处置好一切的虾。

（2）将处置好的虾放入容器中，添加料酒，盐腌渍一会；将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中。

（3）而后取出再裹上一层面包屑。

（4）锅内倒入过量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可。（这样横剖开的虾是十分容易熟的，基本上一变色就可以了）

3、酱油虾

食材明细：虾过量；酱油过量；葱过量；姜过量；蒜过量；辣椒过量；油过量；熟芝麻过量；淀粉过量；白糖过量；料酒过量。

做法：

（1）用牙签挑出虾线。

（2）切好葱、姜、蒜、辣椒。

（3）碗中放入天成一味鲜酱油、芝麻、白糖、酱油、淀粉、料酒拌匀。

（4）把虾沥去水份，放入锅中炸制到酥脆捞出。

（5）锅中留少许的油，添加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

（6）放入虾炒，再放味汁炒匀出锅。