资料：低盐培根60g切丁；洋葱2个切丁； 胡萝卜 2根切丁；芹菜梗2根切丁；土豆360g去皮切丁；鸡汤6杯；玉米粒2杯；半脱脂 牛奶 2杯；盐、胡椒各1/8茶勺；卡宴胡椒若干（可选）。

做法：

1：中火煸炒培根粒4分钟左右，待培根粒外表金黄后，取出待用；

2：在锅内添加洋葱、胡萝卜、芹菜丁，加少许盐，煸炒5分钟左右，带食材变软后，添加土豆丁、鸡汤，煮沸；

3：半盖锅盖，煨煮10分钟左右，中途搅拌几次食材，待一切食材都变软后，再添加玉米粒。再次煮沸后，开盖，煨煮5分钟左右；

4：关火，用漏勺从锅内取出大概2.5杯的蔬菜，放入搅拌机内，将蔬菜打成泥；

5：将蔬菜泥和牛奶倒回锅内，继续煨煮3分钟左右。添加盐、胡椒和卡宴胡椒若干；

6：装盆后，撒上培根粒装璜即可食用。

小窍门：假设没有卡宴胡椒，不用也行。这个蔬菜汤，小孩子也是很爱喝的，外面蔬菜丰盛，对不爱吃蔬菜的孩子来说，是个好的选择。

隔离种植

为保障甜玉米的食用质量，在选地种植时，要与其它普通玉米种类严厉隔离，以防止因相互串粉而降落质量。隔离方法消费上驳回空距离离和时期隔离。以空距离离为好。

1：空距离离，要求在种植区中心300～m范畴内不栽种其它玉米种类；如有林木、山岗等自然屏障，可适当缩短隔离间距。

2：时期隔离，若不能启动空距离离，则应采取时期隔离(错开收获期)的方法来防止与其它种类的花期相遇，2个不同种类的收获时期隔时期普通为20～25d。如大面积成片种植甜玉米，可适当降落隔离规范。总之，以不使两类玉米花粉相遇为准则。

精细整地

因为甜玉米(特意是超甜玉米)种子普通籽粒较瘪、粒小，发芽、拱土，出苗比普通玉米种子艰巨，所以要精细育苗，在种植时要精细整地，选择土质蓬松、土壤肥美、排灌繁难的地块。前茬作物收获后及时耕翻20～30cm，联合耕翻施足基肥，普通每667㎡施无机肥1000～1500kg、过磷酸钙30～40kg、硫酸钾20kg，硫酸锌1～1.50kg或玉米公用肥20kg作基肥。

正当密植

甜玉米齐全是一种商品，因此，要留意果穗的产品个性，不能单纯思考单产。果穗是分级收买的，尤其用于进口或加工用的，要尽或许提高1、2级产品率，要依据商品要求、经济效益的大小来确定适宜的种植密度，尽或许在单位面积上有更高的经济支出。在普通中等肥力土壤。以0株/667m2为宜，早熟种类可密些，晚熟种类可稀些。

田间治理

1：间苗、定苗，出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗3～4片叶时期苗，待4～5片叶时定苗。间定苗的准则是除大、除小、留两边，保障全田幼苗平均分歧。

2：分期追肥、及时中耕在施足基肥的基础上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株成长一路青，这是种植鲜食玉米成败的关键，也是与普通玉米种植模式的重要区别。普通每667m2追施尿素30kg，区分在拔节期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥尽量深施，每次施肥应联合松土、培土、清沟，启动中耕除草。

3：抗旱浇水，在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，雌穗吐花丝后至收获期，是灌水的关键时期，当土地外表枯燥时应及时灌水，防止果穗顶端缺粒。

4：辅佐授粉，普通气象条件下，玉米都可以自然授粉牢固，但在不凡气象条件，如延续阴雨或高温，或植株长势弱的状况下，需人工辅佐授粉。人工授粉时期普通在上午10时前，授粉方法较繁难，只需将花粉微微放在花丝上即可。

5：病虫草害综合防治，杂草防治，通常可联合3～4叶期施苗肥，浅中耕除草；拔节期联合施穗肥。深中耕除草。也可在种前喷洒乙草胺灭草剂除草。病虫害防治，防治大小斑病用%克瘟散乳剂500～1000倍液或50%甲基托布津悬乳剂500～800倍液叶面喷洒；防治黏虫用20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液喷雾；防治玉米螟，在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田间撒扬；防治红蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液喷雾；在玉米拔节-抽雄期防治茎腐病，选择甲霜铜或DT按规则量喷雾。喷药时期宜选择晴朗上午露水干后或下午4～6时喷雾，制止经常使用高毒、高残留农药或“三致”作用的药剂。

6：及时去雄，去雄可使植株体内有限的水分、营养集中用于果穗发育。去雄后采收的笋穗色亮、鲜嫩、穗行划一。适时去雄是技术完成的关键，去雄过早，容易带出顶叶；去雄过晚，营养消耗过多，去雄失去意义。普通采收玉米笋去雄应在雄穗超出顶端未散布花粉时最佳；采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后2～3d最佳。去雄时期以上午8～9时和下午4～5时为宜，无利于伤口愈合。在适期范畴内，普通每隔1～2d去雄1次，分2～3次去完。

7：除穗，为了消费出高质量、高合格率的果穗，必定除去多余的小穗，即只保管最大穗。甜玉米叶面积较小，为了保障足够的营养面积，分蘖可以保管不去除。

适时收获

普通在籽粒含水量为66%～71%(乳熟期)采收为宜，消费通常中，甜玉米的收获期对其商品质量和营养质量影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。普通来说，适宜的收获期以吐丝后17～23d为宜；若以加工罐头为目标的可早收1～2d；以发售鲜穗为主的可晚收1～2d，采收期6d左右。

1：甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉，含有多种维生素和矿物质，尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸，所含的18种氨基酸中有8种为人体所必需的。

2：经常食用甜玉米可防止血管软化，降落血液中胆固醇的含量，还可防止肠道疾病。

3：所含有的胡萝素被人体排汇后转化为维生素A，具备防癌作用。

4：甜玉米含有的植物纤维素能减速致癌物质和其余毒物的排出。

5：含有的核黄素无利于延缓眼睛老化。有较高的优质蛋白。

甜玉米是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等兴旺国度的重要蔬菜之一。因其具备丰盛的营养、甜、鲜、脆、嫩的特征而深受各阶级消费者青眼。超甜玉米因为含糖量高、适宜采收期长而获取宽泛种植。中国是糯玉米的环球来源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰盛，食用价值高，被当今环球宽泛用作营养食物。它是因为一个或几个基因的存在而不同于其余玉米的一种类型。甜玉米是菜用玉米的一个类型。

甜玉米被消费的植株局部是未成熟的籽粒，重要由胚乳和子房壁组成。其食用质量由胚乳的滋味、结构以及果皮的柔软度等所选择，都受基因的影响。中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是环球上较早展开甜玉米钻研和开发的国度。1968年北京农业大学即如今的中国农业大学，初次育成“北京白砂糖”甜玉米种类。经过引种和育种，现已领有数目泛滥的甜玉米种类。

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