六堡茶除含有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪合成醇素高于其余茶类，故六堡茶具有更强的合成平淡，降落人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的效用，常年饮用可以健胃养神，健身减肥。

综上所述，六堡茶保健的重要配置是：1、提神醒脑，消弭疲劳；2、除平淡、助消化、醒酒；3、利尿解毒，杀菌消炎防病；4、降血压，防止动脉软化；5、防辐射，克服癌症；6、保健美，减瘦削，中途夭折。

饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，添加山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的效用，若加过量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。贮存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有 槟榔 香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。假设说对其它茶类人们谋求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它感动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具有的。

一、初制加工工艺流程：鲜叶—杀青—初揉—堆闷—复揉—枯燥—毛茶。

二、初制加工技术要求：

1、鲜叶：选择适制茶树种类芽叶为原料。

2、杀青：要平均，杀青以叶质柔软，叶色转为暗绿色，青草气息基本隐没为过度。

3、初揉：趁温揉捻至成条索。

4、堆闷：初揉完结后启动筑堆堆闷，当堆温到达55℃时，及时启动翻堆散热，当堆温降到30℃时再收拢筑堆，继续堆闷直到过度为止。

5、复揉：再次揉紧成条索。

6、枯燥：枯燥至茶叶含水分不超越15%，成为毛茶。

三、精制加工工艺流程：毛茶—挑选—拼配—渥堆—汽蒸—压抑成型—陈化—成品。

四、精制加工技术要求：

1、挑选：将毛茶经过筛分、风选、拣梗。

2、拼配：按质量和等级要求启动分级拼配。

3、渥堆：依据茶叶等级和气象条件，启动渥堆发酵，适时翻堆散热，待叶色变褐，收回醇香即可。

4、汽蒸：渥堆过度茶叶经蒸汽蒸软，构成散茶。

5、压抑成型：趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等状态。

6、陈化：将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异杂味的环境内，待茶叶温度降至室温，茶叶含水量降至18%以下，先移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境（洞穴）中陈化，而后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化期间不少于180天。

六堡茶在清代嘉庆年间，以不凡的 槟榔 香味而被列为全国名茶之一，享誉海外外。上世纪50年代起，因为加工精雕细刻，传统风味隐没等要素，销量逐渐降落，六堡茶被其它名茶所取代。

在我国清朝初期，南洋马来西亚就曾经发现并开局开采锡矿，中国广东、广西两地越来越多人去那里“淘宝”。然而因外地干冷气象及水土不服，很多人肠胃不适拉肚子，于是他们带去的具有祛湿除燥、通便驱痢、调节肠胃效用的六堡茶起到了很大作用，原本就有饮用六堡茶习气的粤桂两地人于是愈加喜欢和依赖六堡茶，过后在广州、潮州一带迅速兴起了以六堡茶易锡的贸易，六堡茶慢慢昌盛起来。至清代嘉庆年间以其不凡的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海外外。从清朝康熙年间开局，在两广涌现了一批六堡茶老字号。

1、不宜密闭。

2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再贮存。

3、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其人造“回润”，益增其滋味之丰盛及香气。

4、应远离厨房及有怪味处。

5、千万无法烘焙（即使高温亦无法）。

6、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让人造风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度高低（平时约七十度），另内在非下雨地应用 电风扇 和风吹亦可，留意勿受太阳光直射。

7、有气之茶（以50年代居多）如不立刻品饮时，应保管其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开"回润"，经常品饮，即可相持不下，“回润”至适过后，即可用纸包裹贮存。

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