摘要：黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援木本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细，叶柄稍毛糙，有糙硬毛，...目录肘花拍黄瓜的简介黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援木本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细，叶柄稍毛糙，有糙硬毛，叶片宽卵状心形，
黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援木本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍毛糙，有糙硬毛;叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生;花梗轻微，被微柔毛;花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生;花梗细弱，被柔毛;子房毛糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，外表毛糙。种子小，狭卵形，白色，无际缘，两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培，且许多地域均有温室或塑料大棚栽培;现宽泛种植于温带和热带地域。黄瓜为中国各地夏季重要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，外表毛糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无际缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。
肘花拍黄瓜的做法主料：猪肘 750克 黄瓜 1根
辅料： 料酒 30毫升 生抽 15毫升 老抽 30毫升 香醋 15毫升 香油 5毫升 大葱 半根 草果 1个 陈皮 2片 丁香 5粒 砂仁 2枚 白豆蔻 2枚 白糖 15克 食盐 少许 姜 1块 蒜 2瓣 八角 2个 花椒 5克 桂皮 1小片
1.肘子用流动水冲洗外表污渍，把剩余的毛拔除洁净，放入锅中汆烫去除血水后捞出
2.锅中放入肘子和足量的清水，放入葱段、姜片和 大蒜 ，再将香料放入，添加老抽、生抽、料酒、过量盐，加盖用大 火烧 开后转小火卤2个小时
3.将卤好的肘子留在卤汤中浸泡至50度，而后捞出，趁热用刀将肘子的一面破开，剔除骨头，再把肘子卷起来，用 保鲜 膜包裹严实，放入冰箱，冷藏半天就定型了，而后拆掉包装，切成圆片即可
4.黄瓜洗洁净，用刀拍扁，再切成小段，与肘子肉一同码放入盘中
5.制造料汁：大蒜捣成泥，添加生抽、香醋、白糖混合平均，再淋入香醋，淋在肘子和黄瓜上即可
肘花拍黄瓜的营养价值黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具备除热，利水利尿，清热解毒的效用;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥效用。黄瓜皮所含营养素丰盛，应当保管生吃。但为了预防农药残留对人体的损伤，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要坚持黄瓜的完整，免得营养素在泡的环节中从切面散失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长期间搁置，这样也会促使维生素损失。食物忌讳：黄瓜、花生搭配，易惹起腹泻。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
为黄瓜里含有一种维生素C合成酶，会破坏其余蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的合成酶破坏的水平就越重大。西红柿是典型的含维生素C丰盛的蔬菜，假设二者一同食用，咱们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的合成酶破坏，基本就达不到补充营养的成果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一同食用。
肘花拍黄瓜的多少钱顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更牢固。而黄瓜中的硫还无利于抚慰头出现长。
美容护肤：现代医学钻研标明，新颖黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促成机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促成血液循环，增强皮肤的氧化恢复作用，因此黄瓜具备美容的成果。同时，黄瓜含有丰盛的维生素，能够为皮肤提供短缺的营养，有效反抗皮肤苍老。
清口吻，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口吻更清爽。此外黄瓜还可降落体内尿酸水平，对肾脏具备包全作用。
排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促成肠道蠕动，协助体内宿便的排出，营养丰盛的黄瓜无利于“清扫”体内渣滓，常吃有助于预防肾结石。
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