甘肃首阳镇蔬菜果品批发市场3.4元/斤

四川广平农副土特产品市场2.295元/斤

浙江嘉善曹安农产品3.5元/斤

河南河南郑州市农产品物流配送核心3.15元/斤

北京顺鑫石门农产品批发市场2.7元/斤

江苏徐州农副产品批发市场2.5元/斤

四川德阳东桥综合市场2元/斤

吉林仙城水果批发市场2.2元/斤

河北桥西蔬菜批发市场3.175元/斤

山东滕州蔬菜批发市场4.595元/斤

广西柳邕农副产品批发市场2元/斤

江西南昌农产品核心批发市场2.8元/斤

甘革除吉批发市场3.4元/斤

北京大洋路农副产品批发市场2.9元/斤

湖北黄石农产品批发市场4元/斤

北京锦绣大地农副产品批发市场2.5元/斤

山东寿光农产品物流园2.39元/斤

山西河西农副产品市场4.25元/斤

新疆凌庆蔬菜果品5.255元/斤

新疆绿珠果蔬菜批发市场5.255元/斤

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降落胆固醇、辅佐治疗神经平安等效用。生菜中含有甘露醇等有效成分，无利尿和促成血液循环、清肝利胆及养胃的效用。

保健价值

生菜中含有搅扰素诱生剂，可以抚慰人体反常细胞发生搅扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

生菜中含有一种叫原 儿茶 酸的物质，它对癌细胞有清楚的克服造用，尤其在抵抗胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，成果清楚。

生菜中的维生素E、 胡萝卜 素等，能包全眼睛，维持反常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

生菜中含有丰盛的维生素C，具备一点的美白的效用。

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消弭多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的佳誉。

食用价值

生菜营养含量丰盛，含有少量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有少量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及大批的铁、铜、锌。增强蛋白质和脂肪的消化与排汇，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

生菜中含有丰盛的膳食纤维，可抚慰胃肠蠕动，缩小胆固醇的排汇，协助消弭多余脂肪，而且生菜热量很低。

蚝油生菜

资料

生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油

做法

1、生菜择去老叶，荡涤洁净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小窍门

1、生菜无论是炒还是煮生菜，时期都不要太长，这样可以坚持生菜脆嫩的口感。

2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

3、将生菜洗净，添加过量沙拉酱间接食用，常食可无利于女性坚持苗条的身体。

炒生菜

资料

生菜 蒜 葱 肉片 虾 米

做法

1)锅烧热，下过量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

2)添加腌制过的肉片煸炒。

3)把洗净的生菜倒入锅里极速翻炒。

4)添加过量的调味料，即可上 桌 啦。

生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生木本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由家养种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

生菜传入中国的历史较悠久，西北沿海，特意是大市区远郊、两广地域栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩展，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐 桌 。

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，成长适宜温度为15℃-20℃，生养期90-100天。种子较耐高温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时简直不发芽。

植株成长时期，青睐冷凉气象，以15-20℃成长最适宜，产量高，质量优;继续高于25℃，成长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下高温对成长也无大障碍。

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