普通长2～5米，宽20～30厘米(在海底成长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，枯燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。干海带其外表有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带外表，没有任何白色粉末的海带品质较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为下品。另外，海带经加工捆绑后应选用无泥沙杂质，整洁洁净无霉变，且手感不粘为佳。

海带含有少量的碘，它具备“碱性食物之冠的美称”，前几年有中央称很多人都患有粗脖子，是由于不时食用大盐，没用碘盐的要素。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退惹起的，碘可以促使甲状腺的机能优化，对於热量消耗及身材的新陈代谢相当有协助，进而到达减重及管理体重的目标。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾疏忽掉，疏忽钾，就疏忽了三分之一的营养，钾是一种可以消弭身材浮肉的矿物质，它可以协助平衡身材内的钠，假设身材内的钾太少，形成身材内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，形成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更显著。

煮海带丝的时刻添加过量的白醋，不只能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，色彩也难看，青睐更软的口感可以适当延伸煮制的期间;海带，是一种在高温淡水中成长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以实用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具备黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。成善于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海少量栽培，产量居环球第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。　海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具备必定的药用价值。含有丰盛的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰盛，钻研发现，海带具备降血脂、降血糖、调理免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种动物配置。

1：假设是干海带要事前充沛泡发，而后能力烹饪;2：煮海带丝的时刻添加过量的白醋，不只能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，色彩也难看，青睐更软的口感可以适当延伸煮制的期间;3： 大蒜 、 生姜 尽量切成蓉，太大的颗粒影响口感，没有蒜苗可以用香葱替代，居家栽种蒜苗请参考这里;4：倡导用香油炸配料，其特有的香味会由于受热挥发到极致，没有花椒油可先放入过量花椒粒炸制，等花椒香味进去，捞出花椒粒免得影响成品的口感;5：炸制调味料必定要用小火，期间也要短，免得炸糊，最后添加香醋、生抽的时刻要关火离灶，免得溅油伤人;

1：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开添加1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，而后捞出浸泡在冰水里至凉;2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用;3：锅里放入过量香油、花椒油烧热，而后倒入一切2料，小火炸出香味，关火离灶添加过量香醋、生抽、糖、油辣子充沛拌匀搁置几分钟，成为调味汁;4：将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，添加调味汁、熟芝麻拌匀即可。

这不好说，咱们是沿海市区，海带有分干的是鲜的，内陆中央或许没有，在咱们这干的海带一斤不会超越10元，更有的中央一斤不过二三元都有。 金增宏翔精品海带丝批发跑江湖 展会 地摊货源早市大连荣城 2.30 荣成仲隆家养新颖海带芽海带丝盐渍海带500g包装批发非干货火锅8.00

除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，而且，还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰盛，此元素为体内分解甲状腺素的关键原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养施展作用而构成的。“头发质素”和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头发发生光泽的关键物质。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此，常吃海带，对头发的成长、润泽、乌黑、光洁都具备不凡的效用。海带含有褐藻胶、海藻酸。这些物质不溶于水，却都具备极强的吸水收缩性能，一经吸水，海带外表就会发生稀薄胶体，它能阻止水进一步浸入，因此海带很难泡透。同时海带中所含的碘质大局部在外表，过久浸泡会使碘散失。

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