萝卜(学名：Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生木本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或白色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉白色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学钻研萝卜的原始种来源于欧、亚暖和海岸的野萝卜，萝卜是环球新鲜的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的关键食品。中国各地广泛栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。萝卜适于肉质根成长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高质量。然而土壤水分也不能过多，否则土中空气不足，不利根的成长与排汇，土壤过于枯燥，则肉质根的辣味增强，质量不良。假设水分供应不匀，则肉质根容易开裂。萝卜成长须要短缺的日照，日照短缺，植株强健，光协作用强，物质积攒多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，实现春化的植株在长日照(12小时以上)及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。

不过，这个方法你可以试试。1、两根红萝卜擦丝，用 食用油 拌一下，保障每根丝上都有。2、再把面粉撒到丝上，用筷子向上翻搅，尽里使萝卜丝坚持直挺状。我团体觉得面粉多拌些好。3、座锅加水停火，等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布，微微撒上萝卜丝。4、蒸两分钟后开盖翻搅一下，再蒸三四分钟即可。最多无法超越六分钟。他人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.> 胡萝卜 用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒下面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说重复三次成果最好.

1. 白萝卜 去头尾、去皮，斜切片2.再切成粗细适中的丝(大概比火柴杆稍粗一点)3.将萝卜丝稍挤去水分，留意顺当断了4.萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并高低安稳锅子，让萝卜丝平均地裹上薄薄的一层面粉5.蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，下面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可6.枸杞提早泡开， 大蒜 两人瓣捣成蒜泥7.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌平均8.蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上步骤7的调味汁即可

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭 桌 上的常客，现代营养学钻研标明，萝卜营养丰盛，含有丰盛的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜含有能诱导人体自身发生搅扰素的多种微量元素; 白萝卜 富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能克服彩色素分解，阻止脂肪氧化，防止脂肪堆积。萝卜中含有少量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降落胆固醇，无利于血管弹性的维持。

熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其成效不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的中医以为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具备很强的行气配置，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力，并能克服癌细胞的成长，对防癌、抗癌有关键意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促成胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降落血脂、硬化血管、稳固血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

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1、增强机体免疫配置：萝卜含丰盛的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫配置，提高抗病才干; 2、协助消化：萝卜中的芥子油能促成胃肠蠕动，参与食欲，协助消化; 3、协助营养物质的排汇：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之获取充沛的排汇;4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的生机，吞噬癌细胞。

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