荆芥，别名:香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其枯燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿慌乱最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，幽香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华罕用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治盛行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

荆芥是一种调味菜，因其芬芳气息。在菜谱中有清炒荆芥、 荆芥拌黄瓜、荆芥浇汁、荆芥腐竹、荆芥洋葱(俗称老虎菜)等。

香鲜嫩爽 荆芥拌黄瓜 荆芥又称九层塔，这是一款十分鲜香的食材，理论咱们在一些美食中都可以看到用其来启动调味增香，荆芥普通可以在超市买到。当天给大家介绍的这款荆芥拌黄瓜，驳回到的是新颖的荆芥再搭配着水嫩的黄瓜一同来拌成，其滋味人造是幽香人造，口感滑爽无比了，值得大家一试。

此菜拌好后要尽快吃掉，免得影响鲜嫩口感。

主料九层塔 过量 黄瓜 1根辅料食盐 过量 蒜 过量 香醋 过量 香油 过量 鲜味汁 过量

1 荆芥摘下叶子、洗净，再用淡盐水浸泡20分钟左右

2 蒜瓣捣碎，添加盐、香醋、美极鲜味汁、香油混分解适宜自己口味的料汁 3 黄瓜洗净去皮拍碎

4 料汁浇在荆芥和黄瓜上，吃的时刻拌匀即可

荆芥拌黄瓜的做法：食材主料:荆芥30g 黄瓜2根 辅料：辣椒油过量 盐过量 生抽2g 白糖粉2g 香醋20g 大蒜 5g步骤：1、把黄瓜洗净，去皮，用刀拍几下2、再切成斜段3、把荆芥洗净，去杆，洗净4、把大蒜用捣蒜器捣成泥，用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、污浊水调成味汁5、把调味汁倒入黄瓜上方拌平均6、再加辣椒油拌平均7、撒上荆芥叶子拌平均即可小贴士1.凉拌黄瓜要拍，拍黄瓜要比比那纯正的切滋味好2.荆芥还可以独自凉拌吃，或许上方条也一样的美味

解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。1.外感表证。本品辛散气香，善于宣布散风，且微温不烈，药性紧张，为发散风寒药中药性最为温和。关于外感表证，无论风寒、风热或寒热不显著者，均可宽泛经常使用。2.麻疹不透、风疹瘙痒。3.疮疡初起兼有表证。4.吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。

1、黄瓜含有多种营养成分黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有不凡芬芳。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、 胡萝卜 素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。2、黄瓜有安神定志的成效黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统配置无利，能安神定志，辅佐治疗 失眠 症。3、黄瓜能提高人体免疫力、抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具备提高人体免疫配置的作用，可到达抗肿瘤的目标。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特意是对酒精肝软化患者有必定辅佐治疗作用，可防酒精中毒。4、黄瓜促成新陈代谢、抗苍老黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促成人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，坚持肌肤弹性，克服彩色素的构成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，缩小皱纹的发生，并可防止唇炎、口角炎。老黄瓜中富含维生素E，可以中途夭折、抗苍老;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的动物活性，能有效地促成机体的新陈代谢。

荆芥用来做凉拌菜是最经常出现的。每个中央多少钱不同，郑州3~5元，上海8~10元，在我老家也就2元不到还没人买，由于家家自己种!倡导你在淘宝上买一包种子，自己在 花盆 里种，往常自己吃够用了，我家就是这样~~

河南万邦国内农产品物流股份有限公司-荆芥多少钱：10.00元/公斤

北京新发地农产品有限公司-荆芥多少钱：3.25元/公斤

功用主治宣布祛风理血;炒炭止血。治感冒发热头痛咽喉肿痛中风口噤吐血衄血便血;崩漏产后血晕;痈肿疮疥瘰疬。荆芥穗成效相反惟发散之力较强。

黄瓜能减肥黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以克服糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促成肠蠕动、放慢排泄和降落胆固醇有必定的作用。黄瓜的热量很低，关于高血压、高血脂以及兼并瘦削症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。6、黄瓜无利尿、清热利水、解毒成效黄瓜无利尿的成效，有助于肃清血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具备清热利水、解毒的成效。对胸热、利尿等有共同的成效，对除湿、滑肠、镇痛也有显著成果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

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