摘要：香辣肉皮冻是生存中一种美食，关键食材是猪蹄膀，是一款肥壮食谱，...目录香辣肉皮冻简介香辣肉皮冻是生存中一种美食，关键食材是猪蹄膀，是一款肥壮食谱，香辣肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食，由于猪皮中含有少量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，经常食用可使
香辣肉皮冻是生存中一种美食，关键食材是猪蹄膀，是一款肥壮食谱。
香辣肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食，由于猪皮中含有少量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，经常食用可使皮肤丰润丰满，富裕弹性，平坦润滑，防瘪减皱。该菜品以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，岂但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有关键的生理保健作用。
卤猪蹄肉丁一饭碗(猪蹄膀的中段，放清水里加葱、姜、蒜、八角、 料酒 煮30分钟，捞起放入玫瑰卤汁里以小火卤30分钟，熄火后继续浸泡10分钟。捞起切丁摆盘，最好不要卤的过烂，要带点嚼劲才好);高汤一饭碗(加gelatin两片，盐、味精少许，烧热调溶)，葱花、葱丝、姜丝各少许，四川红油一大匙。
香辣肉皮冻的做法近年来，迷信家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓苍老和抗癌的作用。由于猪皮中含有少量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润丰满，富裕弹性，平坦润滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知过量。
做法：
1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉外面肥膘(要重复刮洁净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，添加盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。
香辣肉皮冻的营养价值枯燥的节令，正是人的皮肤容易缺水的节令，这时皱纹会轻轻地爬上你的眼角，而后向整个面部加长。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水配置出现阻碍，细胞联合水的才干降低，可塑性衰减，弹性降低，黏膜枯燥所致。要延缓或缩小皱纹的出现，就必定摄入一些能提高联合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。
香辣肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食，由于猪皮中含有少量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，经常食用可使皮肤丰润丰满，富裕弹性，平坦润滑，防瘪减皱。该菜品以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，岂但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有关键的生理保健作用。
香辣肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，岂但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有关键的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只要猪肉的1/2。
香辣肉皮冻的多少钱北边的年夜饭上，有一道凉菜清爽可口，很多人都很青睐，就是香辣肉皮冻，肉皮熬制添加 陈皮 等香料，冻成冻。这道菜满满的胶原蛋白，滑爽弹牙，很受欢迎。三十早晨的年夜饭，盛出一大盘子，浇上蒜醋汁特意好吃。
在老北京，这道菜稍一演化，另有一个名字叫做豆酱，又名传统的京味肉皮冻，得名缘于其中的调味放入了青豆、黄豆、豆干粒、 胡萝卜 粒等等酱，让皮冻口感更丰盛。这道菜从冰箱里拿进去以后，无论是搭配饺子还是喝酒都是不错的选用。
猪皮含有少量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，使皮肤丰润丰满，富裕弹性，所以，爱 美的 女士可以适当的吃点。
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