摘要：说起金针菇，应该没人不知道的，它是咱们生存中经常出现的一种蔬菜，金针菇不只做法很多，而且金针菇的效用与作用也...目录清烹金针菇简介说起金针菇，应该没人不知道的，它是咱们生存中经常出现的一种蔬菜，金针菇不只做法很多，而且金针菇的效用与作用也特意的多，
说起金针菇，应该没人不知道的，它是咱们生存中经常出现的一种蔬菜。金针菇不只做法很多，而且金针菇的效用与作用也特意的多。想知道金针菇的营养价值以及金针菇怎样做好吃吗?那就一同来看看吧。
金针菇无论搭配什么食物都很好吃，所以它不时特意的受人们欢迎，清烹金针菇是一道油腻美味的家常菜，主料为家常菜大全中的金针菇。清烹金针菇是用蒸鱼的做法，用清烹的做法做金针菇，既便捷又很好味，吃法还很新颖。清烹金针菇只管是素菜，可滋味很有海鲜的觉得!
抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有显著的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地克服肿瘤的成长，具备显著的抗癌作用。钻研人员最近发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、 湿疹 等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能反抗病毒性感化及癌症。
清烹金针菇的做法金针菇含丰盛的蛋白质及多糖，具备降落血液中胆固醇的作用，能协助降落血压，关于预防瘦削症、糖尿病和动脉软化均有效用。接上去引见清烹金针菇的做法：
金针菇一小把。
葱丝、姜丝过量、蒸鱼豉油2大匙(或许是普通生抽加过量糖)、花生油4大匙。
1、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
2、将姜丝放在金针菇上。
3、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
4、出锅后添加蒸鱼豉油和葱丝。
5、将锅烧热，花生油烧至高温后平均倒入金针上即可。
清烹金针菇的多少钱因为新颖的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，随便因氧化而出现有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有剧烈的抚慰作用。普通在食用30分钟至4小时内，会涌现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;少量食用后，还或许惹起发热、水电解质平衡错乱、便血、尿血等重大症状。
秋水仙碱易溶于水，充沛加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热合成;凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。
另外，市场上发售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以忧心食用。
由此可见，金针菇不只好吃，而且对身材还有诸多好处。食用金针菇可以抗疲劳、消炎促成新陈代谢等等一系列无利于身材的效用。金针菇的吃法还多样，因为金针菇自身的食材特点，可塑性强，可以烤炒炖汤等，都是十分美味的。
- 关系词条
- 鹌鹑
- 鸽子汤
- 海带
- 黑豆
- 黑米
- 回锅肉
- 金针菇
- 蕨菜
- 咖喱饭
- 凉拌黄瓜
- 南瓜饼
- 牛肉炖土豆
