以往北边的夏季是要“猫冬”的，不过猫冬如今看来是老黄历了，以前漫长的夏季人们无事可做，为了规避风寒只要猫在家里。猫夏季节人们喝点小酒，打打牌，吹吹嘘皮是打发苦闷日子的最好文娱。

就着花生米喝小酒，或许是很多汉子们比拟青睐的。

记得在乡村时，劳作了一天的男人们，回家用手巾呼啦啦擦洗几下后，最爱的就是能够喝上二两小酒。这时，家人就在炕上摆上一张小炕 桌 ，码上几碟子小菜，倒上一壶 烧酒 给操劳一天的劳力解乏。酒就是瓜干做的烧酒，菜无非就是几种自家腌的小咸菜，偶然的会朴素的摆上一盘子炸花生，这碟子炸花生摆在桌子上就特意的让人眼热。

酒鬼花生，不知道是谁给它起的名字，想必也是一个喜好喝两口的人，不然怎样体会的出这外面的美妙。凛冽飘雪的日子里，坐在热烘烘的炕头，用一盘炸制的焦香酥脆，麻辣咸香的花生米就着喝点小酒真的是件惬意的事。

酒鬼花生选择优质挑选的存宝花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒盐各过量。

1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。

2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，而后取进去冷却。

3.将五香粉、白糖、椒盐放在一同拌平均，再放入花生米中一同拌匀即可。

特 点：

烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比拟高，这样可以间接摄取，更容易排汇。

酒鬼花生是一种高营养的食品，外面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰盛的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

外科医生的考查发现：吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关相关。Penny传授的钻研标明，每周吃两次花生或其制品，实发心脏病死亡的几率缩小40%。

以植物为基础的膳食有许多优势。除了其含有丰盛的植物化合物，还含有有益肥壮的不饱和脂肪酸。在你的食谱中参放大批的花生等类取代肉、奶酪对肥壮极大优势。

花生中发现含有植物固醇，人群盛行病学考查标明，其对肥壮有益。LomaLinda大学和哈佛大学的钻研标明，经常吃花生制品可降落心脏疾病风险性50%。

Penny传授宣布其里程碑工的驰名钻研论文，其结果标明：富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血管疾病的关键要素。花生制品(包含花生油、花生酱等)可降落胆固醇、甘油三酯和LDL，但并不降落好的胆固醇HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。传统观点上，低脂肪膳食可有益于心血管疾病，但这种膳食往往在降落胆固醇和LDL的同时，也参与了甘油三脂水平，降落了HDL水平。Penny的钻研推翻了传统观点，为心血管疾病的防治提出了新的路径。

外科医生的考查发现：吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关相关。Penny传授的钻研标明，每周吃两次花生或其制品，实发心脏病死亡的几率缩小40%。

以植物为基础的膳食有许多优势。除了其含有丰盛的植物化合物，还含有有益肥壮的不饱和脂肪酸。在你的食谱中参放大批的花生等类取代肉、奶酪对肥壮极大优势。

花生中发现含有植物固醇，人群盛行病学考查标明，其对肥壮有益。LomaLinda大学和哈佛大学的钻研标明，经常吃花生制品可降落心脏疾病风险性50%。

Penny传授宣布其里程碑工的驰名钻研论文，其结果标明：富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血管疾病的关键要素。花生制品(包含花生油、花生酱等)可降落胆固醇、甘油三酯和LDL，但并不降落好的胆固醇HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。传统观点上，低脂肪膳食可有益于心血管疾病，但这种膳食往往在降落胆固醇和LDL的同时，也参与了甘油三脂水平，降落了HDL水平。Penny的钻研推翻了传统观点，为心血管疾病的防治提出了新的路径。

下酒无法少的麻辣花生-酒鬼花生想要喝酒暂时预备凉菜费期间，我家常备酒鬼花生。往常当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比往常油炸花生，糖花生好吃很多哦。对于酒鬼花生的多少钱，每包在10元左右。

假设不想买外 面包 装制造实现的，也可以自己制造酒鬼花生。

1、先将花生米用热水泡一下，而后去皮。2、锅加热后放少许油。3、将花生米淋干后与蒜、姜、花椒一同下锅。4、炒至金黄色后关火加盐出锅即可。很脆很香很好吃。

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