摘要：今年上半年，休闲零食行业内呈现出两种不同的发展趋势。部分企业借助渠道优势和主打单品策略取得增长，而来伊份和良品铺子则继续承受压力。 当下，新兴渠道有望继续提供增长动力...
今年上半年，休闲零食行业内呈现出两种不同的发展趋势。部分企业借助渠道优势和主打单品策略取得增长，而来伊份和良品铺子则继续承受压力。
当下，新兴渠道有望继续提供增长动力，但同时也面临同质化竞争。对此，相关企业纷纷押注于推出主打单品以拉动品类增长。
截至目前，申万休闲零食行业中，10家上市公司中有6家已发布了上半年业绩预告。
整体而言，行业分化明显。三只松鼠净利润超过去年全年，盐津铺子和劲仔食品延续增长势头，而来伊份、良品铺子大幅预减利润，好想你亏损幅度同比扩大。
上半年，量贩零食来势汹汹，而以来伊份为代表的零食品牌仍在调整中。来伊份表示，上半年公司进行了部分区域门店结构调整，直营收入受到影响，导致当期利润不达预期。
相比之下，量贩零食方面，截至今年7月，好想你全国门店数量突破7000家；此前，鸣鸣很忙集团也在6月份宣布门店总数突破万家。
从盐津铺子、劲仔食品和三只松鼠的业绩预告来看，全渠道布局是业绩增长的主要原因之一，包括短视频、电商、量贩零食店等。
沙利文大中华区高级咨询顾问刘栩枫分析称，新渠道的运用使这些企业能够迅速响应市场需求变化，提升品牌曝光度和消费者忠诚度，从而取得良好的市场表现。
同样积极拥抱新兴渠道的好想你，上半年却预亏。公司证券部表示，主要受到理财收益的影响。
展望未来，新兴渠道有望继续贡献增长势能。刘栩枫预计，2023年，电商渠道和量贩零食的占比分别为15.3%、6.1%，到2027年将分别提升至19.4%、14.9%。
值得注意的是，休闲零食在借助新兴渠道的也面临同质化竞争。例如，在一家零食很忙门店，散称鹌鹑蛋相关产品SKU已达到7个，包括盐津铺子、零蛋、绝鼎卤等多个品牌。
主打单品成为相关上市公司的另一抓手。盐津铺子表示，上半年“蛋皇”和“大魔王”素毛肚助推鹌鹑蛋和休闲魔芋等品类高速发展；劲仔食品则通过推出深海鳀鱼、“周鲜鲜”短保豆干和糖心鹌鹑蛋等产品实现品牌化升级。
财联社记者以投资者的身份致电三只松鼠证券部，了解到该公司正在打造大单品战略。除了主打的坚果类产品，鹌鹑蛋、西梅干等也成为爆款。旗下的子品牌小鹿蓝蓝已进入盈利期，发展迅速。
目前，大单品战略的拉动力日益显著。
线上数据显示，根据 Sandalwood 电商监测数据，2024年第二季度，休闲零食行业在高基数和 6.18 活动预期落差的影响下，同比下降 6%。
其中，三只松鼠和盐津铺子表现亮眼，分别通过高端零食性价比策略和爆款单品策略，实现同比增长 26% 和 27%。
