摘要：选购葡萄的小技巧葡萄是环球最新鲜的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明过后已普及于欧、亚及格陵兰，葡萄原产亚洲西部，环球各地均有栽培，[2]环球各地的葡萄约95%集中散布在北半球，上方是小编整顿的选购葡萄的小技巧，欢迎大家分享，选购葡
选购葡萄的小技巧
葡萄是环球最新鲜的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明过后已普及于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，环球各地均有栽培，[2]环球各地的葡萄约95%集中散布在北半球。上方是小编整顿的选购葡萄的小技巧，欢迎大家分享。
选购葡萄的小技巧
1、看色彩：要筛选色彩浓、果粒丰润。红葡萄种类筛选皮色深紫色，绿葡萄种类则筛选黄绿色带有透明感。
2、看期间。普通葡萄都是在初秋8～9月才成熟，如“玫瑰香”葡萄8月下旬至9月上旬才进入成熟期，吃起来滋味口感才会好，“巨锋”葡萄在9月上中旬才干上市。未到葡萄旺季，市场上卖的中熟葡萄，口感都不比8月下旬上市的晚熟葡萄。
3、假设冬天挑葡萄，千万要买新颖的。不要看果粒，要看梗，新颖的葡萄，梗硬挺，娇艳的绿色。当色彩变深褐色，软啪啪的，就是摘上去比拟久的了，这样的葡萄只管或许果粒看上去也比拟挺实，可是其实都是高温保留的结果，并不是真的新颖。买“玫瑰香”葡萄尤其要留意，这种小粒的果实不容易保留。
4、触肉感。普通筛选葡萄时，大小、青紫都不太影响口感，关键还是看葡萄的肉质，太硬的葡萄往往味淡、香甜，太软的很或许很酸或许蜕变，买时要挑肉韧、汁多的葡萄。
5、拎起来时葡萄不宜凋落，拎时看看枝杈能否鲜嫩。要挑整串丰满的，一粒粒长得密密紧连着梗的的那种，不选购凋萎、软塌、梗子变褐或容易掉粒的。
葡萄的营养价值
葡萄营养价值丰盛，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被迷信家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经平安和适度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰盛的维生素B12和维生素P，更具备味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常大批饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等效用。
葡萄糖
葡萄中的糖易被人体排汇。葡萄中的糖重要是葡萄糖，能很快被人体排汇，特意是当人体产生低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
聚合苯酚
葡萄中含有自然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的才干，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
原花青素
葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗苍老的物质称为原花青素，它的效用比维生素C、维生素E高数十倍。
维生素B12
葡萄中含具备抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于辅佐恶性贫血。
