摘要：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必无法少的节日饭，谚云，十月一，冬至到，家家户户吃水饺，那么当天小编在这里给大家整顿一下中国人冬至为什么要吃饺子，咱们一同看看吧，冬至为什么吃饺子?饺子原名，娇耳，，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的
每年农历 冬至 这天，不论贫富，饺子是必无法少的节日饭。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。那么当天小编在这里给大家整顿一下中国人冬至为什么要吃饺子，咱们一同看看吧!
冬至为什么吃饺子?
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史。冬至吃饺子大抵有以下集中说法，大家可以具体了解一下：
冬至吃饺子 传说 之一：女娲造人
在怀川地域，冬至吃饺子与女娲造人无关。传说上古期间的冬天，天寒地冻，女娲捏造的泥人的耳朵经常被冻掉，女娲只好把耳朵从新缝上。一天，女娲缝好一个泥人的耳朵后，把余下的线临时放到泥人嘴里咬住，转身去找剪刀，当她拿着剪刀前往时，一个绝好的主意油但是生。她把线的两端区分拴在泥人的耳朵和嘴里，这样，泥人的耳朵就不会被冻掉了。起初，在冬至这天，人们怕被冻掉耳朵，也咬着一根线拴住耳朵，由于饺子的状态很像耳朵，缓缓地人们便把咬线变成了吃饺子。
冬至吃饺子传说之二：纪念医圣张仲景
在河南大地，冬至吃饺子与医圣张仲景无关。张仲景在长沙做官时，一个 大雪 纷飞、寒风冰冷夏季，很多人的耳朵被冻烂了，张仲景便把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮熟，再切碎，用面皮包起来包成耳朵的样子，再用原汤将“耳朵”煮熟，张仲景给它取名叫“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤过。
冬至吃饺子传说之三：纪念神医扁鹊
在华北地域，冬至吃饺子与神医扁鹊无关。春秋战国期间的夏季，天特意冷，很多人得了冻疮，耳朵冻烂，疼痛难忍。名医扁鹊用羊肉、辣椒及中草药剁烂为馅，用面皮包起来状态如耳，煮熟后分给大家吃，结果冻疮很快就被治好了。起初人们为了防治冻疮，每到冬至冰冷节令便纷繁包饺子，好吃又治病，不时因循至今。
冬至是什么意思含意?
1、冬至的含意：
冬至示意冰冷的冬天来临。冬至时，太阳黄经为270°。冬至这一天，阳光简直直射南回归线，咱们北半球白昼最短，黑夜最长，开局进入数九寒天。天文学上规则这一天是北半球夏季的开局。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白昼就逐渐长了， 谚语 云：吃了冬至面，一天长一线。
2、冬至的寓意：冰冷的冬天来临
现代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”;传说蚯蚓是阴曲阳伸的动物，此时阳气虽已成长，但阴气依然十分强盛，土中的蚯蚓依然伸直着身材;糜与鹿同科，却阴阳不同，后人以为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至阳生，糜感阴气渐退而解角;同时由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至吃饺子有什么寓意?
寓意1：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，听说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北边，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必无法少的节日饭。
寓意2：冬至到 吃饺子 团聚会圆
在一些中央，一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，预备各种饺子皮、饺子馅，而后一家人围坐在一同包饺子，吃饺子，团聚会圆过冬至。
除了北边吃饺子，南边还有吃汤圆的习俗，寓意，圆圆满满、团聚会圆。
寓意3：吃了饺子汤，胜似开药方
相传战国初年，秦城神医扁鹊起死回生，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇严寒，许多人出现。
