摘要：长竹蛏贝壳长达14厘米，普通壳长为壳高的4～5倍，亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹，壳顶位于壳的最前端，壳...海鲜长竹蛏目录长竹蛏简介长竹蛏贝壳长达14厘米，普通壳长为壳高的4～5倍，亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹，壳顶位于壳的最前端
长竹蛏贝壳长达14厘米，普通壳长为壳高的4～5倍。亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹。壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端启齿。壳质薄脆。壳表润滑，被黄褐色壳皮，有时有淡白色调带。成长线显著，沿后缘及腹缘方向陈列。壳内面白色或稍带紫色，可见淡白色调带。铰合部小，两壳各具主齿一枚。长竹蛏与大竹蛏近似，其关键区别是贝壳极延伸，壳长为壳高的6～7倍，壳薄，两壳相等。
长竹蛏的营养价值提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最关键的营养素，为造成白血球和抗体的关键成份。
壮阳壮腰：促成性配置、生精助育。强精益气，提高精液品质，增强精子生机。实用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气无余。实用于女子性配置阻碍、遗精、阳痿。
利尿消肿：能肃清体内毒素和多余的水分，促成血液和水分新陈代谢，无利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消弭体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
祛脂降压：使血压更易管理，并使毛细管扩张，血黏度降落，微循环改善。能硬化和包全血管，有降落人体中血脂和胆固醇的作用。
长竹蛏的做法1、将长竹蛏彻底洗净，由于会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处置了下。
2、预备好配料。
3、起油锅，将豆豉炒香，而后放入辣椒、姜爆香。
4、放入长竹蛏一同翻炒，添一点料酒、水稍微焖一下。
5、煮熟后加盐、鸡精、生抽、葱调味就行了。
食用长竹蛏的留意事项不能与寒凉食物同食
长竹蛏本色寒凉，最好在食用时防止与一些寒凉的食物独特食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要留意少吃或许不 吃西瓜 、梨等性寒水果，免得造成身材不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用长竹蛏饮用少量啤酒，会发生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会堆积在关节或软组织中，从而惹起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃长竹蛏是由于长竹蛏中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体发生过敏反响，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、减轻。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人忌讳。
吃长竹蛏后惹起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反响，可惹起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床体现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
食用长竹蛏须要煮熟
长竹蛏煮不熟含有细菌，长竹蛏中的病菌关键是副溶血性弧菌等，耐热性比拟强，80℃以上能力杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还或许存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。普通来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
长竹蛏的荡涤方法用筷子将长竹蛏与盆底隔开，由于蛏子的位置不时都是在水盆中央，吐进去的沙子，间接沉底了，悬在两边的长竹蛏再吸出去的水又是洁净的。
买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营建淡水的味儿。而后在盆中放两只往常不咋用的筷子，目标是不让小筐沉底，最后将装满长竹蛏的漏筐放在下面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏物品会有很多。
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