云南金山蔬菜批发市场3元/斤

山东鲁中果品批发市场2.6元/斤

山东鲁南蔬菜批发市场2.1元/斤

山西绿欣农产品批发市场2.25元/斤

海南南北蔬菜批发市场3元/斤

山西北村蔬菜批发市场2.75元/斤

山东黄河路农产品批发市场1.8元/斤

江西永丰县蔬菜核心批发市场3.5元/斤

江苏联谊农副产品批发市场2.2元/斤

浙江嘉兴水果市场4.34元/斤

天津韩家墅海吉星农产品批发市场2.5元/斤

新疆三和市场3元/斤

安徽亳州农产品2.5元/斤

山东金乡县蔬菜批发市场2.8元/斤

山西河西农副产品市场2.85元/斤

浙江杭州农副产品物流核心3元/斤

四川凉山州西昌市滨河农贸市场2.25元/斤

陕西云阳蔬菜批发市场2.5元/斤

浙江笕桥蔬菜批发买卖市场3元/斤

河北荷花坑批发市场2.4元/斤

毒性：毒性较低。

性味：味甘;性凉。

归经：归肺;脾;胃经。

配置主治：清热;利水;解毒。主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮

用法用量：外敷：过量，煮熟或生啖;或绞汁服。外用：过量，生擦或捣汁涂。

1、抗肿瘤

青瓜中含有的葫芦素C具备提高人体免疫配置的作用，到达抗肿瘤目标。

2、抗苍老

青瓜中含有丰盛的维生素E，可起到中途夭折，抗苍老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很强的动物活性。

3、减肥强体

青瓜中所含的丙醇二酸 ，可克服糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神

青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统配置无利，能安神定志。

5、防止酒精中毒

青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特意是对酒精性肝软化患者有必定辅佐治疗作用，可防治酒精中毒。

6、降落血糖

青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不介入理论的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降落。

青瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具备除热，利水利尿，清热解毒的效用;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥效用。

凉拌青瓜

资料

青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许

做法

1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成同等长度大小的青瓜条。

2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

5、搅拌平均，腌制3分钟上盘即可。

青瓜小炒鸡

资料

黄瓜，鸡胸肉，花生， 虾 米，辣椒酱

做法

1、鸡胸肉浆一下，划油!把黄瓜、鸡胸肉切丁;

2、锅留底油，下辣椒酱炒，再放入黄瓜丁、鸡胸肉丁、花生、虾米翻炒;

3、最后淋生粉翻锅，淋麻辣油出锅!

青瓜，(学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫芦科青瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实色彩呈油绿或葱绿，外表有柔软的小刺。

中国各地普遍栽培，现宽泛种植于温带和热带地域。青瓜喜暖和，不耐凛冽，为重要的温室产品之一。

青瓜是西汉期间张骞出使西域带回边疆的，称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒禁忌“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

一年生蔓生或攀援木本;茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不对抗，具白色柔毛。

叶柄稍毛糙，有糙硬毛，长10-16 (-20) 厘米;叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚毛糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。雌雄同株。

雄花：常数朵在叶腋簇生;花梗轻微，长0.5-1.5厘米，被微柔毛;花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，展开，与花萼筒近等长;花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖;雄蕊3，花丝近无，花药长3-4毫米，药隔伸出，长约1毫米。

雌花：单生或稀簇生;花梗细弱，被柔毛，长1-2厘米;子房纺锤形，毛糙，有小刺状突起。果实长圆形或圆柱形，长10-30 (-50) 厘米，熟时黄绿色，外表毛糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无际缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。

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