圣女小番茄，早生半停心性，生养性及抗病性强，丰产耐热。白色枣形果，果型柔美，体红晶莹，肉厚硬，肉质细嫩，脆爽多汁，风味共同，糖度高。果体含丰盛维生素A、B、C、P，生食能协助消化，养颜爽口，能预防高血压、动脉软化、贫血等疾病，是现代餐 桌 上的佳品。近年来，合山市踊跃引进和推行 台 湾“圣女”、 “龙女”、 “翠红”等系列小番茄种类种植。发生良好的经济效益。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等不凡物质。这些物质可促成人体的成长发育，特意可促成小儿的成长发育，并且可参与人体抵制力，延缓人的苍老。另外，番茄红素可包全人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的损害，并可提高人体的防晒配置。近些年来美国、德国迷信家发现，番茄制品中的番茄红素岂但可防癌、抗癌，特意是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

移入室内的樱桃番茄，要及时摘除有病、黄化的叶片，以促成通气，并且在有条件下尽量参与光照，增强植株的光协作用，防止病害的出现。开花结果后植株容易歪斜，可用小竹竿或钢丝撑持，以增强欣赏成果。室内成长时期每隔25-35天左右追1次氮磷钾复合肥，每株每次施用1g左右;浇水时不要从植株上部喷淋，最好把 花盆 放在室温条件下的水中，从下部缓缓吸人。

圣女小番茄，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生木本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。具备生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的效用。可治口渴，食欲不振。

圣女小番茄 又称珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡葱绿等色彩的新种类)，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味共同，食用与欣赏一举两得，深受广阔生产者青眼。该种类植株成长迅速，种苗种下70天结果实可成熟，可延续采摘3个月，亩产0多公斤，效益好。

圣女小番茄成长发育的适宜温度，在20～28℃，种子发芽期须要温度25～30℃，低于14℃发芽艰巨。幼苗期白昼温度为20～25℃，夜间为10～15℃。开花座果期，白昼20～28℃，夜间15～20℃，低于15℃，成长发育缓慢，气温高于35℃时，植株成长缓慢，也会惹起落花落果。果实发育期，普通白昼为24～28℃，夜间为16～20℃，昼夜温差坚持在8～10℃。

咖喱圣女小番茄培根卷

资料

圣女小番茄8个，培根2片，咖喱粉过量，黑胡椒粉过量

做法

1.小圣女小番茄洗净待用，每片培根分红四份

2.在培根上平均地撒少许黑胡椒粉

3.再撒少许咖喱粉

4.用培根将圣女小番茄卷起，接口处拔出牙签固定，放入烤盘，烤箱200度预热，烤15分钟左右，烤至培根外表稍有焦黄、吐油即可

菠萝圣女小番茄酸甜排骨

资料

排骨500克，菠萝半个，圣女小番茄6个，黄瓜一小段， 鸡蛋 1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽， 生姜

做法

1.排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，加大批酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时

2.菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女小番茄荡涤洁净后对半切开

3.把鸡蛋磕进大碗，搅散，参与生粉，搅拌成糊状

4.把鸡蛋糊倒进排骨中

5.拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊

6.小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，免得粘连，先大火炸下，等定型后再转小火炸熟

7.分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉

8.从新把油烧热，倒进排骨，大火复炸1分钟左右

9.炸好的排骨沥干油

10.用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁，差不多有半碗

11.热油锅，爆香姜片

12.参与切丁的黄瓜，煸炒至黄瓜断生

13.倒入调味汁，煮开，关火

14.倒入炸好的排骨，翻拌平均，让每块排骨都沾上调味汁

15.倒入菠萝和圣女小番茄

16.所有资料翻拌平均即可

圣女小番茄，在国外又有“小金果”、“恋情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不只色泽鲜艳、外形柔美，而且滋味适口、营养丰盛，除了含有番茄的一切营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联结国粮农组织列为优先推行的“四大水果”之一。

圣女小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等不凡物质。可促成人体的成长发育，特意可促成小儿的成长发育，参与人体抵制力，延缓人的苍老。另外，番茄红素可包全人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的损害，并可提高人体的防晒配置。关于防癌、抗癌，特意是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是包全皮肤，保养胃液反常分泌，促成红细胞的生成，对肝病也有辅佐治疗作用、还可以美容、防晒成果也很好。

适宜人群：

普通人群均可食用。

1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常出现牙龈出血或皮下出血的患者，吃樱桃番茄有助于改善症状;

2. 急性肠炎、菌痢及溃疡优惠期病人不宜食用。

北京新发地农产品批发市场4元/斤

浙江金华农产品批发市场2.95元/斤

浙江嘉兴水果市场6元/斤

江苏凌家塘农副产品批发市场3.5元/斤

北京顺鑫石门农产品批发市场2.5元/斤

山东黑马农贸市场3元/斤

河南万邦国内农产品物流城2.23元/斤

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色彩;真正甜爽的圣女小番茄是深白色的，由于光照和水分都比拟的短缺。大家筛选的时刻色彩越深的越甜。浅色彩的是不怎样甜的小柿子。

硬度;不象其余水果那样软乎的是成熟的体现，只需是深白色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充溢了柿子汁,营养丰盛. 每天食用一个柿子对女性好友是很好的，小柿子雷同有这种成果，对皮肤的新陈代谢参与脸部苍白也是不错的。

新颖;这种水果柿子的新颖其实很难判别，都是红红的。但刚倒进去的新颖柿子都是有叶子的，绿色的那种，大家可以依照绿叶子来选用。还有色泽丰满也是新颖的体现。

外皮;水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就会出现划破，裂口，等现象。所以大家筛选的时刻要小心力度外加细心筛选。果皮首选光溜的没有斑点的，这种的柿子普通都是很甜的。

水分;筛选水果的环节当中，总是不能遗记这个步骤的，没有水分的水果就不叫水果了，大家细心筛选，觉得很轻飘飘的就可以了。大家吃水果就是在排汇外面的营养成分，而干瘪了的水果外面的水分也会少些。

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