摘要：藤藤菜又名蓊菜、通心菜、无意菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜，开白色喇叭状花其梗核心是空的，故称，空心菜，...目录藤藤菜的成长环境空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无意菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗核心是空的，故称，空
空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无意菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗核心是空的，故称“空心菜”。中国南边乡村广泛栽培作蔬菜。
蕹菜中粗纤维含量极为丰盛，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质减速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的生机，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。
蕹菜中的少量纤维素，可增进肠道蠕动，减速排便，关于防治便秘及缩小肠道癌变有踊跃的作用。
增强体质、洁齿防龋： 蕹菜中有丰盛的维生素C和 胡萝卜 素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。
紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降落血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
藤藤菜简介藤藤菜又名蓊菜、通心菜、无意菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗核心是空的，故称“空心菜”。中国南边乡村广泛栽培作蔬菜。
属蔓生植物，根系散布浅，为须根系，再生才干强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面润滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉显著突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克。通心菜以种子或嫩茎繁衍，北边以种子繁衍。
藤藤菜的做法沙茶牛肉空心菜
资料
空心菜300公克，牛肉150公克，姜丝30公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，太白粉过量，A.盐1/4小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙， 米酒 2大匙，沙茶酱2大匙，酱油膏2大匙，B.水100㏄，太白粉水过量
做法
1.空心菜洗净切段;牛肉切片并平均裹上太白粉，备用。
2.热锅，倒入过量沙拉油，放入姜丝、蒜末、辣椒片、牛肉片爆香。
3.于作法2的锅中添加水拌炒一下，续添加调味料A调味。
4.添加作法1的空心菜段炒至叶片硬化，再以太白粉水勾薄芡即可。
肉末空心菜
资料
肉馅，空心菜丁，盐，生抽，老抽，蒜末，糖
做法
1.炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。
2.而后放空心菜丁，翻炒平均，加少许糖、盐调味出锅!假设炒的环节中太干，可放少许水!
藤藤菜的效用与作用藤藤菜中粗纤维含量极为丰盛，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质减速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的生机，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等;
藤藤菜中的少量纤维素，可增进肠道蠕动，减速排便，关于防治便秘及缩小肠道癌变有踊跃的作用;
藤藤菜中有丰盛的维生素C和 胡萝卜 素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤;
紫色藤藤菜中含胰岛素成分而能降落血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
普通人群均可食用。
1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。
2. 空心菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎外敷。
藤藤菜的多少钱广西五里亭蔬菜批发市场1.4元/斤
山西运城蔬菜果品市场1.1元/斤
江苏宜兴蔬菜副食品批发市场6.8元/斤
江苏凌家塘农副产品批发市场2元/斤
河北冀东果菜批发市场1.3元/斤
陕西西部欣桥农产品物流核心1.5元/斤
四川德阳东桥综合市场1.54元/斤
江苏徐州农副产品批发市场1.5元/斤
广西柳邕农副产品批发市场2元/斤
新疆绿珠果蔬菜批发市场9元/斤
北京新发地农产品批发市场9.5元/斤
河南河南郑州市农产品物流配送核心4元/斤
新疆北园春批发市场6元/斤
云南龙城蔬菜批发市场5.5元/斤
四川塔沱农副产品批发市场3.6元/斤
江苏七里沟农副产品核心1.5元/斤
江西永丰县蔬菜核心批发市场1.5元/斤
山西紫坊农副产品综合买卖市场4.595元/斤
江西琵琶湖农副产品批发市场4.5元/斤
浙江嘉兴蔬菜批发市场3.395元/斤
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