摘要：团生菜又叫结球莴苣，是河北省农科院蔬菜所由日本引进的，...目录团生菜的多少钱山东匡山农产品综合买卖市场1元，斤江苏凌家塘农副产品批发市场0.975元，斤江苏淮海蔬菜买卖批发市场0.65元，斤江苏无锡背阴农贸市场2.255元，斤江苏南环桥农副产品批发
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团生菜的效用与作用莴苣中碳水化合物的含量较低，而有机盐、维生素则含量较丰盛，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢配置。莴苣中还含有必定量的微量元素锌、铁，特意是莴苣中的铁元素很容易被人体排汇，经常食用新颖莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰盛，是钠盐含量的27倍，无利于调理体内盐的平衡。关于高血压、心脏病等患者，具备促成利尿、降落血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、抚慰消化液分泌、促成胃肠蠕动等配置。
然而，假设过多地或是经常食用莴苣，因为莴苣中的莴苣生化物对视神经有抚慰作用，会出现头昏嗜睡的中毒反响，造成夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣惹起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。莴苣的营养成分很多，包含蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。钻研发现，莴苣中的含有一种芬芳烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的构成，关于消化系统的肝癌、胃癌等，有必定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反响。
团生菜的做法莴苣中碳水化合物的含量较低，而有机盐、维生素则含量较丰盛，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢配置。
凉拌莴苣
资料
主料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。
做法
(1)把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。
(2)往盘中参与麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，假设青睐的话，可以按团体口味参与一点醋和 大蒜 。拌匀即可。上 桌 前加点红辣椒配色。
特点：便捷易做，清口恼人。
莴苣玉米拌地环
资料
莴笋克，玉米粒20克，地环(又称甘露、地蒌)10克。调料盐1克，味精2克，糖0.1克，花椒油2克。
做法
1、将莴笋去皮，洗净后切生长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，放入沸水大火汆1分钟，取出放凉。
2、将玉米粒放入沸水中大火汆1分钟至透，取出放凉。
3、将地环放入盆中，参与莴笋、玉米粒参与盐、味精、糖、花椒油拌平均即可。
团生菜简介团生菜又叫结球莴苣,是河北省农科院蔬菜所由日本引进的。
生菜属菊科一年生作物,有结球型和散叶型。结球型生菜心叶抱分解球,故名团生菜。食用局部关键是叶球,球叶质地脆嫩,生食为主,风味鲜美,营养丰盛,清爽可口。散叶型有绿色和紫色两种。结球型生菜产量高,质量好,消费上栽培关键是结球型。生菜不只是国内友人喜食的菜肴,是初级宾馆、饭店无法缺少的低档蔬菜,而且它将进入每个家庭的菜谱之中,对参与蔬菜市场花样种类、调理市场供应可起关键作用。团生菜喜冷凉,忌高温,种子发芽最适温度为15—20℃,幼苗耐高温才干较强。
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