年后开局长辣椒多少钱开局下跌，目前长辣椒多少钱为9.50元每斤。

辣椒中含有丰盛的维生素C、β— 胡萝卜 素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具备抗炎及抗氧化作用，有助于降落心脏病、某些肿瘤及其余一些随年龄增长而发生的慢性病的危险;在几团体体实验钻研中发现，有辣椒的饭菜能参与人体的能量消耗，协助减肥;去年一篇宣布于《英公营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样软化的开展及血液中脂蛋白的氧化。

此外，以先人们会以为，经常吃辣椒或许抚慰胃部，甚至惹起胃溃疡。但理想刚好同样。辣椒素岂但不会惹起胃酸分泌的参与，反而会克服胃酸的分泌，抚慰碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。

一、健胃、助消化。

辣椒对口腔及胃肠有抚慰作用，能增强肠胃蠕动，促成消化液分泌，改善食欲，并能克服肠内意外发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省启动考查，发现这些广泛喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其余省区。这是因为辣椒能抚慰人体前列腺素E2的监禁，无利于促成胃黏膜的再生，维持胃肠细胞配置，防治胃溃疡。

二、预防胆结石。

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰盛的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有必定作用。

红苹果红辣椒防治乳癌——钻研人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。

三、改善心脏配置。

以辣椒为重要原料，配以 大蒜 、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏配置，促成血液循环。此外，常食辣椒可降落血脂，缩小血栓构成，对心血管系统疾病有必定预防作用。

四、降血糖。

牙买加的迷信家经过实验证实，辣椒素能清楚降落血糖水平。

五、缓解皮肤疼痛。

钻研发现，辣椒素能缓解诸多疾病惹起的皮肤疼痛。

六、辣椒有减肥作用。

辣椒含有一种成分，可以经过扩张血管，抚慰体内生热系统，有效地熄灭体内的脂肪，放慢新陈代谢，使体内的热量消耗速度放慢，从而到达减肥的成果。

七、防感冒

辣味食物具备通利肺气、通达窍表、迟滞血脉的“三通”作用。

八、挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够包全细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

九、滋短命

中医以为辛辣食物既能促成血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓苍老，纾缓多种疾病。

十、暖胃驱寒。

《食物本草》中说，辣椒能暖和脾胃。假设遇寒发生呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

十一、促成血液循环。

辣椒有必定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促成血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

十二、肌肤美容。

辣椒能促成体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的疑问。只要自身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会推波助澜。

十三、降脂减肥。

辣椒素能减速脂肪合成，丰盛的膳食纤维也有必定的降血脂作用。

辣椒炒肉的做法

工艺做法：炒

菜谱属地：川

制造方法：

1、先将猪肉切成薄片,用过量糖、盐、酱油、 料酒 、淀粉抓匀腌制20分钟。

2、青椒、红椒洗净去籽切片;姜、蒜切沫。

3、锅内放油烧热,倒入肉片翻炒5分钟，待肉色变白，盛盘备用。

4、炒锅内继续加些油烧热，煸炒姜、蒜、辣椒片;煸炒片刻后加过量盐、酱油。

5、倒入肉片，放鸡精，翻炒至熟即可。

肥壮揭示：

辣椒素是辣椒中所富含的共同成分，它可以参与唾液分泌，促成胃肠蠕动，令人胃口大开，利于食物的消化和排汇。

辣椒孜然小土豆的做法

工艺做法：煎

菜谱属地：川

制造方法：

1、小土豆洗净，去皮;

2、入低压锅压抑，上气后小火压5分钟关火，自然凉透;

3、取出小土豆，用刀背一一压扁;

4、小葱切碎，辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐和味精混合备用;

5、起油锅，热锅冷油，油热后，一一下入压扁的小土豆，平铺，小火慢煎;

6、底面煎黄后，翻面，撒上一层混合调味品;

7、再次煎黄后，再次翻面，撒上一层混合调味品，撒上葱碎兜匀，慢火煎出葱香味即可。

长辣椒(Var.longum Bailey)类型(短指形)朝天椒种类：重要有柘椒一号(散生子弹头)、邱北冲天辣、天霸(从美国引进)等。

柘椒一号(散生子弹头)是从日本枥木子弹头自然变异当选出的一个新品系，属有限分枝类型，椒果朝天散生。主茎及侧枝二叉分枝，一般三叉分枝，三叉分枝后可二叉分枝。株型矮小，但较紧凑，株高80～100厘米。展开度30~40厘米。株型自我调理才干强，适宜密度范畴较大，每亩可定植1～2万株。

柘椒一号(散生子弹头)椒果比日本三樱椒短粗，普通果长4.5厘米左右，果粗(果肩横径)1.2厘米左右，因椒尖钝圆似子弹头，俗称“子弹头”。椒果属细指形。嫩熟果为青色，老熟果为深白色。果皮厚，椒籽多，辣度高,香味浓。单果干重0.6克左右。去籽椒果辣椒素含量1% 左右，白色素含量3.5%左右，可用来提取白色素、辣椒素、辣椒碱。也适宜作辛辣调料用。

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