摘要：紫薯花卷，面粉中添加紫薯，分层成面卷，...目录紫薯花卷简介紫薯花卷，面粉中添加紫薯，分层成面卷，做法资料紫薯泥50g水120g面粉200g酵母2g糖10克泡打粉1克水120g面粉200g酵母2g糖10克泡打粉1克1一切资料，2紫薯切块蒸熟，压成泥，
紫薯花卷，面粉中添加紫薯，分层成面卷。
做法资料紫薯泥 50g水 120g面粉 200g酵母 2g糖 10克泡打粉 1克水 120g面粉 200g酵母 2g糖 10克泡打粉 1克
1一切资料。
2紫薯切块蒸熟，压成泥。
3面粉加泡打粉，再加糖。
4而后添加紫薯泥揉匀。
5紫薯面粉里添加过量的紫薯酵母水。
6紫薯面粉揉成面团，放在暖和处醒45分钟。
7另一份面粉添加泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。
8揉好的面团放在暖和处醒45分钟。
9两份面团区分滚圆，按扁，高低放一同。
10面团擀成5MM的片。
11两份面团卷起来。
12切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。
紫薯花卷的做法1、把紫薯洗净隔水蒸熟，去皮，碾成泥，晾凉。
2、酵母粉用温水化开(以不烫手为宜)，添加面粉，紫薯泥 和成 软硬适中的面团。
3、酵母粉用温水化开(以不烫手为宜)，添加面粉，和成软硬适中的面团。
4、把和好的面区分盖上盖子，放到暖和处发酵。
5、待面发好之后，区分揉润滑。(大略发至两倍大)
6、两个面团压成面饼，叠在一同。(上方的稍大一圈)
7、擀成大约五厘米厚的面饼，从一头开局卷，卷成一个圆柱形的长条。
8、用刀从一头开局剁成大小均成的卷子。
9、把剁好的卷子放到笼屉里，蒸熟。
留意事项
蒸熟的紫薯较干，和面的时刻需放大批水。
白色皮的花卷，是白色的面饼卷在外面。紫色皮的花卷，是紫色的面饼卷在外面。
卷在外面的面饼，要比外面的稍大一圈，这样卷进去才会难看。
紫薯花卷的营养价值其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰盛具不凡保健配置，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和排汇的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白反常分解, 防治坏血病的出现, 花青素是自然强效自在基肃清剂。
富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因种类和环境条件不同，营养成分的差异较大。从蛋白质的含量看，成长在大陆性干旱气象区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤 面包 ;生于湿润条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见天文气象对产物构成环节的影响是十分关键的
紫薯花卷的多少钱紫薯花卷的多少钱很实惠很多人在早上都会选用它做早餐，其实这种花卷的做法是很便捷的，大家可以尝试一下。
1一切资料。
2紫薯切块蒸熟，压成泥。
3面粉加泡打粉，再加糖。
4而后添加紫薯泥揉匀。
5紫薯面粉里添加过量的紫薯酵母水。
6紫薯面粉揉成面团，放在暖和处醒45分钟。
7另一份面粉添加泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。
8揉好的面团放在暖和处醒45分钟。
9两份面团区分滚圆，按扁，高低放一同。
10面团擀成5MM的片。
11两份面团卷起来。
12切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。
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