玫瑰百果蜜糕是百果蜜糕的一种，大家可以尝试自己做一下。

将核桃仁筛选后放入沸水里泡约15分钟，去其涩味，沥干水后同青梅干、桔红(即柑桔外果皮)切成黄豆大小的丁，放入盘中，添加松子仁拌匀即成绩料馅。

将细糯米粉、红曲米粉、绵白糖(2公斤)一同倒入木桶内，两边扒窝，舀入清水350克，用手拌匀

.取蒸桶一只，内放竹箅垫底(抹豆油15克)，先薄铺一层糕粉，置沸水锅上蒸，见蒸汽从糕粉周围缓缓冒起时，再把其他糕粉分数次平均地、微微地撒在冒气处。

1.将核桃仁筛选后放入沸水里泡约15分钟，去其涩味，沥干水后同青梅干、桔红(即柑桔外果皮)切成黄豆大小的丁，放入盘中，添加松子仁拌匀即成绩料馅。将红曲米粉过筛待用。

2.将细糯米粉、红曲米粉、绵白糖(2公斤)一同倒入木桶内，两边扒窝，舀入清水350克，用手拌匀(手法要轻，拌的要匀，次数要少)。其后静置约3小时，用筛子筛后即成糕粉。

3.取蒸桶一只，内放竹箅垫底(抹豆油15克)，先薄铺一层糕粉，置沸水锅上蒸，见蒸汽从糕粉周围缓缓冒起时，再把其他糕粉分数次平均地、微微地撒在冒气处。撒完后，上盖蒸约10分钟，待糕面呈玫瑰色，质地软润，用筷子拔出外部，取出筷子上见不到粘糊就已成熟(如糕外表有生粉，应把生粉平均地拨向热处，再加盖，续蒸3至5分钟，至所有成熟)取下。

4.将绵白糖(1.5公斤)在案板上摊开，把熟糕坯倒在下面，用手先将糖揉入糕里，而后边揉边将果料馅和玫瑰酱逐渐放入再揉至糕面润滑。

5.取糕板一块(长67厘米，宽46厘米)，下面放糕框一只(长，宽与糕板同，高5.3厘米)，糕框内壁和糕板上涂沫一层豆油(10克)。把揉光的糕放入，双手揿平(厚度同糕框)，四角要平坦。凉四小时后去掉糕框，切成8.3厘米长、4.3厘米宽、1.3厘米厚的块(100块)即成。

糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰盛，为温补强健食品;具备补中益气，健脾养胃，止虚汗之效用，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有必定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

核桃：核桃是公众喜欢的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓苍老，缩小肠道对胆固醇的排汇，润润肌肤、乌黑头发等效用;特意适宜动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力休息者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

松子仁：松子中含有丰盛蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰盛的营养物质，有硬化血管、延缓苍老、预防心血管疾病、润肠通便等作用;也是也是女士们润肤美容的理想食物。

南 瓜子 仁：南瓜子仁含有丰盛蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质等营养元素，具备驱除肠道寄生虫、防治前列腺、降落血压等效用。

蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P，动物素， 胡萝卜 素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质蓬松和贫血，硬化血管，忧心宁神等作用。中老年人更年期骨质蓬松、青少年成长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可缩小其他药物对肝脏的侵害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有必定好处。

玫瑰百果蜜糕的多少钱很廉价，其实制造起来也是很便捷的，大家可以尝试一下。

此小吃色如玫瑰，果料甜蜜，普通用于定案，故又名喜糕。

制造食材：

细糯米粉5公斤，绵白糖3.5公斤，核桃仁600克，松子仁500克，青梅干250克，桔红150克，玫瑰酱250克，红曲米粉25克，豆油25克。

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