韩国人很青睐制造饼类食品， 土豆饼 就是其中之一，而韩式土豆饼跟咱们普通说的土豆饼在制造方法上有很大的不同。

1、 鸡蛋 数个;

2.鸡蛋打碎，添加 牛奶 、食盐、鸡精、大批糖搅拌平均;

3.土豆蒸熟去皮;

4.土豆捣成泥，添加调好的蛋汁;

5.拌好的土豆泥添加糯米粉;

6.入油锅炸至金黄;

7.也可蘸着番茄酱食用，最起初点水果小点

韩式 土豆饼 是以土豆250克(去皮重量)、洋葱50克、 鸡蛋 1只、面粉50克等为重要食材做的一道美食。

原料：

土豆250克(去皮重量)、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根

调味料：

花生油大批、盐、糖1小勺、生抽2大勺

做法：

土豆面糊：

1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑;

2、取刨子极速将土豆擦成茸，留意不要擦伤手;

3、擦好的土豆还是有些氧化变黄;

4、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸;

5、添加面粉、鸡蛋、盐、糖;

6、拌匀成土豆面糊。

成形煎制：

1、小葱切花，青红椒一局部切圈，一局部切小细丁;

2、将生抽入小碟中，添加葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁;

3、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍必定型后抽出模具再摊下一个饼;

4、将青红椒圈依照自己的喜好摆在土豆饼上;

5、一面煎黄定型后翻面煎制，两面所有煎金黄色即可。

马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据钻研，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其质量相当于 鸡蛋 的蛋白质，容易消化、排汇，优于其余作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包含人体不能分解的各种必须氨基酸。高度评估马铃薯的营养价值，是与其块茎含有低层次的蛋白质和必须氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

马铃薯块茎含有多种维生素和有机盐。食用马铃薯有益于肥壮与维生素的作用是分不开的。特意是维生素C可防止坏血病，抚慰造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供少量的维生素c。块茎中还含有维生素A( 胡萝卜 素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生养酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和动物素H等，对人体肥壮都是有益的。此外，块茎中的有机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的肥壮和幼儿发育生长无法缺少的元素。

马铃薯可作为蔬菜制造佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新颖马铃薯，就能发生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加下马铃薯没无心外滋味，所以齐全可作为主食。

马铃薯也是一切食粮作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特意是马铃薯中含有禾谷类食粮所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过试验：0.25公斤的新颖马铃薯便够一团体一昼夜消耗所须要的维生素。

马铃薯鲜薯(块茎)可供烧煮作食粮或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和常年储备有艰巨。为此，环球各国十分留意消费马铃薯的加工食品，如法式冻炸 薯条 、炸薯片、马铃薯速溶全粉、马铃薯淀粉以及花招单一的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶经过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止惹起牲畜中毒。中国一些地域应用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。

马铃薯块茎中含有丰盛的膳食纤维，并含有丰盛的钾盐，属于碱性食品。有资料示意，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的排汇较慢，食用土豆后，逗留在肠道中的期间比米饭长的多，所以更具备饱腹感，同时还能协助带走一些油脂和渣滓，具备必定的通便排毒作用。

韩式 土豆饼 的多少钱很廉价，自己在家里都是可以制造的。

方法一：

1.土豆洗洁净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切葱花。

2.平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条 倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，必定要将葱花压入饼内未来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上 桌 后可抗拒食客口味，配椒盐或番茄少司食用滋味都不错，但实践上什么都不沾更香。)

方法二:

1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;青睐甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时刻,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

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