冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。

吃冰淇淋火锅前，服务小姐会给每人面前摆上了一套餐具，有刀、叉，还有一个修长柄的小勺，都是不锈钢的，十分粗劣。再端上一个小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱;接着服务小姐端过去三个小盘：一个盘子装的是三色冰激凌，有巧克力味、奶油味和草莓味;一个是水果拼盘，有 香蕉 段、猕猴桃片、草莓片、苹果片等;还有一个小甜点拼盘，装着各种小点心。此外，每人还有一杯果汁饮料。

吃的时刻，顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，拿进去一看，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的幽香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力糖葫芦”了。每一种都各是各的口味，一凉一热，美妙极了。假设你也是位美食家，无妨也去品味一下这种冰淇淋的新吃法。

如今盛行一种冰激凌火锅，吃冰激凌火锅的时刻，普通是用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下。假设你也是位美食家，无妨试试品味一下这种冰淇淋的新吃法。不过，冰激凌火锅怎样做呢?当天就给大家引见冰激凌火锅的做法。

一 制造冰激凌火锅的原料：

1.主料：优质巧克力若干块(可依据团体喜好筛选口味)、 香蕉 一根、猕猴桃两个、桃一个，饼干、小块蛋糕、松饼各过量。

2.辅料：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、 葡萄酒 。(假设小孩子吃，可以用 牛奶 替代葡萄酒)

3.工具：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。

二冰激凌火锅的做法：

1. 把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。

2. 盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为防止消融的快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。

3.饼干、蛋糕和松饼装盘备用。

4. 把巧克力分红小块放入小瓷杯内，扑灭酒精炉加热小瓷杯(火苗和杯底不要间接接触，由于巧克力很容易糊的)边加热边搅拌容器内的巧克力，待消融后依据团体口味添加炼乳或葡萄酒。

5. 等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓烈时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。

冰淇淋火锅将冷傲与炽热融于一体，成为饮食文明的一道清秀景色。随着醇香的巧克力酱缓缓消融，甘美香浓的滋味扑鼻而来，分内迷人。冰淇淋火锅底料丰盛，口感清爽沁凉内含巧克力酱1盘、新颖水果1盘、SPR COFFEE激凌球1盘、耶士小点心1盘、小烛1只。

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具备调理生理机能、坚持浸透压和酸碱度的配置。

资料显示，依照国际和国度产品规范，普通奶油冰淇淋，其营养成分为 牛奶 的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其余对人极为有益的动物活性物质，具备调理生理配置、平衡人体浸透压和酸碱度的配置。

冰激凌的重要营养成分糖和脂肪。

冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的无机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所须要的营养物质。

冰淇淋所含脂肪重要来自于牛奶和 鸡蛋 ，有较多的卵磷脂，可监禁出胆碱，对增进人的记忆力有协助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所排汇。

国际的冰淇淋重要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。

冰淇淋火锅的多少钱每个中央各不相反，这重要看冰淇淋的选料以及其余的配料。

原料:巧克力100克、淡奶油30克、打发淡奶油20克、 朗姆酒 10ml、三色冰激凌(草莓、香草、抹茶)、各式水果过量(小黄瓜、金桔、圣女果、猕猴桃、火龙果、葡萄、草莓、小橘子、橙子)。[HaoChi123.com]

特色:夏季甜品火锅，浓醇巧克力甘美的诱惑。

操作:1、各式水果洗净，火龙果，橙子，猕猴桃，小黄瓜区分切小块。

2、用挖勺挖冰激凌球，临时放入冰箱防止消融，吃的时刻取出。

3、小碗里放入巧克力碎，把小碗放在温热的水里，缓缓搅拌巧克力至消融。

4、添加淡奶油，朗姆酒搅拌平均成自制的巧克力酱。

5、淡奶油打发至8成装入裱花袋，在巧克力酱上挤出一圈一圈。

6、用牙签从里向外拉几条，做出拉花状。

贴士：

1、水果尽量切老自己繁难食用的大小状态。

2、巧克力太过浓稠，添加淡奶油和朗姆酒可以稍微稀释巧克力成巧克力酱。

3、最后的拉花是为了好看，假设嫌费事也可以省略。

4、吃的时刻小火锅上方放个蜡烛就好了，巧克力酱可以不时坚持温度繁难涮冰激凌和水果。

5、冰激凌火锅，是一种火锅套餐，由几种不同口味的冰激凌，水果，巧克力酱，点心，和一个小酒精火锅组成。火锅底料是浓稠的巧克力酱，我自己配了很多不同的水果，三色冰激凌，曲奇饼干，还专门加了大杏仁。吃的时刻，冰激凌在巧克力酱里涮一下。外热里凉，巧克力的醇香和冰激凌的幽香融合在一同，别有一番滋味。接着把水果，曲奇饼干陆续在火锅里一涮。发现涮干果也是特好吃，下次可以加上核桃仁， 腰果 。

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