摘要:雪媚娘源自日本,原名为,大福,,是日本的纯粹点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料...目录雪媚娘简介雪媚娘源自日本,原名为,大福,,是日本的纯粹点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的纯粹点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本外地发明各种草莓大福的一位夫人,因制造许多无关草莓大福的点心,所以在日自己人都称她为草莓大福达人,而咱们制造的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特意Q滑的冰皮,外面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰盛。 咬一口就能享遭到她的清甜软滑,可别停不了口哦!“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,微微一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。假设不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会显显露淡淡的奶黄,让人有有限的暇想。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉格调,内馅驳回鲜果,是传统雪媚娘的最关键流派。
雪媚娘的做法1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌平均
2.将90ml 牛奶 倒进混合粉中,搅拌平均
3.将搅拌平均的粉浆放一边静置10分钟,使一切原料充沛融合
4.将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)
5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充沛揉匀
7.另取一些糯米粉小火炒熟或 微波炉 叮熟,作为糕粉
8.鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
9.将水果切成小丁
10.案板上裹上 保鲜 膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分红平均的小份
11.取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
12.戴上一次性性手套(或许手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油
13.再放入切好的水果丁
14.下面再铺一层奶油
15.将面皮包裹好,捏紧收口
16.最后将包好的雪媚娘翻上来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装璜一下就可以了
雪媚娘的营养价值杏仁可以入药,有润肺止咳作用,而 扁桃 仁则无此效用。
一个杏仁果可以分为好多层,最外面的一层果肉不能食用,在成常年,果肉作为果核的包全层;到前期,果肉干缩开裂成为果荚,收获果核后的果荚可以用来当饲料喂牲口。
钻研人员发现,大杏仁皮中含有一种被称作类黄酮的抗氧化剂,这种抗氧化剂也存在于 葡萄酒 、茶、水果和蔬菜中。类黄酮作为抗氧化剂能包全人体细胞,能缩小低密度脂蛋白(即“坏胆固醇”)遭到氧化作用的攻打。
类黄酮化合物。杰福瑞·布鲁伯格博士说:“血液测试标明,食用带皮的大杏仁能够使人体内类黄酮和维生素E的含量清楚参与。”钻研结果还标明,用大杏仁、大豆、胶粘纤维、植物固醇等有益心脏肥壮的食品组成的组合膳食能够清楚降落胆固醇水平,其成果与治疗心血管疾病的斯他汀类药物相反。
中国疾病预防管理核心食品科技室主任霍军生博士示意,维生素E和类黄酮在抵制苍老和促成心脏肥壮方面有着清楚述用。无论是大杏仁表皮中类黄酮的协同作用、还是大杏仁在组合膳食中的协同作用,都使人们看到了大杏仁中维生素E和类黄酮有较强的效用。
芝麻含有少量的脂肪和蛋白质,其中关键为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;
芝麻中含有丰盛的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,对消或中和细胞内有害物质游离基的积累,可使皮肤白净润泽,并能防止各种皮肤炎症。
雪媚娘的多少钱雪媚娘的多少钱普通30元就可以买到4个。
皮料
雪媚娘粉250克;凉白开水335克
馅
奶黄味、 芒果 奶油馅,草莓奶油馅等
表皮装璜
大杏仁\核桃碎;芝麻;椰丝\可可\抹茶粉;糯米粉;各少许!
口味
雪媚娘和草莓大福外表有些像,其实还是有很多不同的。
雪媚娘有着更为轻浮的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油。
而其中夹杂的水果粒,会使口感瞬间丰盛变幻。
尝过就会爱上它,就像它的名字一样,异乎寻常,令人难忘。
这个夏天,从这一抹清凉开局。
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