巴旦木(Badam)是出产自环球各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，来源于波斯语，示意“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds(扁桃仁)谢环球泛滥国度的称号，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该称号因历史悠久的文明传统而被外地人熟知。”在中国，有很多人把巴旦木和杏仁一概而论，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。按植物分类学，巴旦木不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁属于蔷薇科植物。

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含 植物油 55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有大批 胡萝卜 素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

奶油味的巴丹木，薄壳的那种，要贵一些，网上卖20-30几元

巴旦木(Almonds)是一种营养密集型肥壮零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其余树上结上去的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广阔生产者接受和喜欢。

1、包全肌肤

迷信钻研标明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的肥壮食品。一把巴旦木(Almonds)(28克或许23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半)，而维生素E可以有效反抗自在基，起到保湿护肤和减缓苍老的作用。

2、有益心脏肥壮

巴旦木(Almonds)中高达70%的不饱和脂肪酸有协助降落“坏”胆固醇水平，食用巴旦木(Almonds)，可以有效降落人体胆固醇及甘油三酸酯含量，缩小心脏病发作的潜在要挟。

3、协助肠道肥壮

关系钻研结果显示，巴旦木(Almonds)具备益生元个性，可以经过参与肠道内的有益菌，改善肠道肥壮，促成排便。

4、管理体重

《英公营养期刊》曾宣布 过一项由美国普渡大学食物与营养系传授理查德· 麦特斯博士的钻研团队的钻研，结果标明：首先，食用巴旦木(Almonds)会让人发生显著的饱腹感，从而协助管理关于其它高热食品的摄入;其次，巴旦木(Almonds)所含的膳食纤维让脂肪排汇率降落，从而有效管理体重。

5、维持血糖水平

钻研发现，相比于早餐中不加巴旦木(Almonds)来说，早餐中食用巴旦木(Almonds)的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效管理血糖浓度。这项钻研结果能够协助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习气，降落病情加剧的危险。

巴旦木(Badam)是出产自环球各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，来源于波斯语，示意“内核”的意思。

1、依据种类区分，巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。

2、依据状态区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的状态。

3、依据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。

4、依据果壳的安全水平区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开;巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

5、依据果实的表皮色彩来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黄色。

6、依据果实气息区分。巴旦木的果实有不凡的甜香风味。杏仁的气息芬芳微苦。

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有大批胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

巴旦木的营养价值那么高，那么关于一个这么好的食物，好吃物品也要适当的吃，不能吃太多，否刚就会营养过剩。

肥壮体质温和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质的人适宜吃巴旦木，痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病的患者不适宜食用巴旦木，高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，静止员，宇航员不适宜食用巴旦木，干冷体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质的人不适宜食用巴旦木。

巴旦木(Badam)是出产自环球各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，来源于波斯语，示意“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds(扁桃仁)谢环球泛滥国度的称号，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该称号因历史悠久的文明传统而被外地人熟知。”

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有大批胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

新疆是大陆性气象新疆巴旦杏种类单一，约有四十多个，分为五个大家族，区分是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。

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