摘要：番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰盛的维生素和矿物质，草鱼含有丰盛的不饱和脂肪酸，二者联合不只美味，更是...鱼类番茄鱼目录番茄鱼的营养价值草鱼1、草鱼含有丰盛的不饱和脂肪酸，对血液循环无利，是心血管病人的良好食物；2、草鱼含有丰盛的硒元素，经常
草鱼
1、草鱼含有丰盛的不饱和脂肪酸，对血液循环无利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰盛的硒元素，经常食用有抗苍老、养颜的效用，而且对肿瘤也有必定的防治作用；
3、关于身材衰弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
番茄
番茄含有对心血管具备包全作用的维生素和矿物质元素，能缩小心脏病的发作。
番茄红素具备共同的抗氧化才干，能肃清自在基，包全细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效缩小胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病风险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降落血压之效用，对高血压、肾脏病人有良好的辅佐治疗作用。多吃番茄具备抗苍老作用，使皮肤坚持白净。
番茄鱼的做法1、4个中等大小的番茄（番茄品质比拟关键，间接影响最后得口味，必定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要留意去腥。
2、去腥，把鱼片洗洁净，水沥干，放盆子，切些姜片出来，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，省得水扩散失太重大，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。（或许用料酒和水 依照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐）
3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，而后加盐，备用。
4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱出来，再把刚预备好的番茄倒出来一同煮，洗一些葱，整 根扔出来，煮开后再小火炖。
5、汤炖到比拟浓的时刻，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大局部鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
6、关火，捞出整根葱，随团体口味加不加鸡精，不加曾经很鲜美了；浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了。
番茄鱼简介番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰盛的维生素和矿物质，草鱼含有丰盛的不饱和脂肪酸，二者联合不只美味，更是一道绿色、衰弱的家常菜。
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