石榴性温，具备收敛涩肠的作用，故实热积滞的便秘者、痢疾、泌尿系炎症、感冒初期、疮疡肿毒者要审慎食用。因石榴含糖分较多，糖尿病者制止食用。患有胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、胃酸过多等患者也不宜食用石榴。石榴勿与螃蟹同食。石榴与螃蟹同食不只会降落其蛋白质的营养价值，还会使石榴中的鞣酸与螃蟹中的钙质联分解不易消化的鞣酸钙，后者可抚慰胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。石榴勿与红萝卜同食。由于红萝卜含有溶解酶，可破坏石榴中的维生素。石榴也无法与土豆、西红柿、 西瓜 同食。若与土豆同食，可用韭菜泡水喝来解毒。石榴多食易生痰。石榴是温性水果吃多了会上火，并易生痰，甚则成热痢，故不宜过食。慢性气管炎和肺气肿等患者若出现咳嗽多痰、痰如泡沫者应忌食石榴。儿童最好少吃石榴，尤其有发热咳嗽，痰鸣有声的患儿不宜食用，否则易减轻病情。石榴榨汁成果佳。石榴皮含鞣制、动物碱等有效成分，带皮榨汁食用成果更佳。吃完石榴要漱口。石榴无机盐含量较多，多食会侵蚀牙齿的珐琅质、染黑牙齿，故吃完应及时漱口。

栽植

春季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选朝阳、背风、略高的中央，土壤要蓬松、肥美、排水良好。盆栽选择腐叶土、同土和河沙混合的造就土，并参与过量腐熟的无机肥。栽植时要带土团，地上局部适当短截修剪，栽后浇透水，放向阳处养护，待发芽成活后移至通风、阳光短缺的中央。

光照

光照和温度是影响花芽构成的关键条件。成常年要求全日照，并且光照越短缺，花越多越娇艳。背风、朝阳、枯燥的环境无利于花芽构成和开花。光照无余时，会只长叶不开花，影响欣赏成果。适宜成长温度15-20℃，夏季温度小宜低于-18℃，否则会遭到冻害。

水肥

石榴地栽每年须重施一次性无机肥料，盆栽1年至2年需换盆加肥。在成长节令，还应追肥3次至5次，并留意松土除草，经常坚持盆土湿润，严防干旱积涝。

修剪

石榴需年年修剪；可整成合作圆头形，或多干丛成型，也可强修剪整成矮化平头型树冠。在进入结果期，对徒长枝要启动夏季摘心和秋后短截，防止顶部出现二次枝和三次枝，使其贮存营养，以便构成翌年结果母枝，同时还要及时剪掉根际出现的萌蘖。

越冬

在北边凛冽地域，夏季应入冷室或地窖防寒。

采收

石榴每年开3次花，故有3次结果，普通以头花果或二花果发育良好。应依据种类个性、果实成熟度及气象状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标记是：

⑴果皮由绿变黄，有色种类充沛着色，果面出现光泽。

⑵果棱浮现。

⑶果肉细胞中的白色或雪白色针芒充沛浮现。

⑷籽粒丰满，果实汁液的可溶性固形物含量到达该种类固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气制止采收。

用扦插或分株繁衍的苗木，栽植3-4年开局结果，而用种子繁衍的实生苗需10多年能力开花结果。

石榴是一种浆果，其营养丰盛，维生素C比苹果、梨高出一到两倍。原产中国西域地域，汉代传出了边疆。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁，关于老年人的身材肥壮有很高的营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍异的浆果，其果实营养价值较高。

钻研发现，石榴中含有少量的无机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医以为，石榴具备清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的效用，十分适宜患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。

石榴果实如一颗颗白色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰盛的水果糖类、优质蛋白质、易排汇脂肪等，可以补充人体能量和热量，然而不参与身材累赘。果实中含有维生素C及B族维生素，无机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰盛的各种酸类包含无机酸、叶酸等对人体具备保健效用。石榴不只果实营养成分丰盛，而且它的叶子和它的果实核都是十分有价值的。

石榴，落叶乔木或灌木；单叶，理论对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状陈列；胚珠少数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子少数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。

石榴性味甘、酸涩、温，具备杀虫、收敛、涩肠、止痢等效用。石榴果实营养丰盛，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记录是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的种类。其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的种类。中国传统文明视石榴为如意物，视它为多子多福的意味。

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