摘要：红薯营养十分丰盛，含有少量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有来往地为人体所排汇，防治营养不良症，且...面食地瓜饼目录地瓜饼的做法1、将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟；2、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地瓜捏成泥；3、在地瓜泥中参
红薯营养十分丰盛，含有少量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有来往地为人体所排汇，防治营养不良症，且...
面食
地瓜饼
目录
地瓜饼的做法
1、将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟；
2、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把 熟地 瓜捏成泥；
3、在地瓜泥中参与过量的面粉和少许蔗糖（依据地瓜甜度而定）；
4、把地瓜泥揉成软硬适宜的面团；
5、上锅，倒入过量的 食用油 ，油温加热至80度后降至微火；
6、将拌匀后的地瓜泥揪过量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。
地瓜饼的营养价值和血补中
红薯营养十分丰盛，含有少量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有来往地为人体所排汇，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；
宽肠通便
红薯通过蒸煮后，局部淀粉出现变动，与生食相经可参与40%左右的食物纤维，能有效抚慰肠道的蠕动，促成排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习气性便秘；
增强免疫配置
红薯含有少量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病出现。红薯中所含有矿物质关于维持和调理人体配置，起着十分关键的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质蓬松症；
防癌抗癌
红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具备消弭活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的要素之一，故红薯克服癌细胞增殖的作用十分显著。
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