摘要：捞面是一种新鲜的汉族传统面食种类，大概有1000多年的历史了，多盛行于中国大局部地域，，在不同的中央称号有些不大...面食捞面目录捞面的营养价值捞面含有丰盛的甜蜜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的效用，还有硫胺
捞面含有丰盛的甜蜜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的效用，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
捞面易于消化排汇，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养排汇等效用。
捞面含有丰盛的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的环节中会排汇少量的水，100克捞面煮熟后会变成克左右，因此能发生较强的饱腹感。此外，捞面能够抚慰人的思想优惠，人的大脑和神经系统须要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所须要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有抚慰作用，所以半夜吃一碗营养搭配正当的面条是不错的选用。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，早晨吃面则不利于消化排汇。
捞面的种类生菜酱肉捞面
资料:
生菜300克，生面条250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋葱、生粉、生油、蚝油、油、盐各少许
制造方法:
将水一杯、生粉半汤匙，生抽、蚝油、糖、盐过量配成芡汁料。将面条煮熟。将生菜洗净、切小段，焯熟备用。用油、蒜蓉、洋葱炒香牛肉，最后添加芡汁料煮至沸滚。把面条装在碟里，铺上生菜，最后淋上牛肉芡汁料，食时拌匀即可。
金菇捞面
主 料： 鱼蓉面4两（约160克），金菇（金针菇）3两（约120克），罐头鲍贝6两（约240克），甘笋2两（约80克），韭黄1两（约40克），干葱头2粒，姜丝少许。
配 料： 芡汁：砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，蚝油1/2汤匙，清水3汤匙，胡椒粉、麻油各少许。
粟米鱼片捞面
主 料： 生面，粟米蓉,鱼肉5两, 鸡蛋 1只，甘笋粒1汤匙，芫荽1棵，白菜过量。
配 料： 调味料：汤3汤匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
捞面的引见捞面是一种新鲜的汉族传统面食种类，大概有1000多年的历史了，多盛行于中国大局部地域。，在不同的中央称号有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制造河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞。
捞面是也广东人对拌面的中央言语称号，是指把面条沥干后加上酱料一同挍拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。
捞面的做法主料：荞麦面条。
辅料： 鸡蛋 、洋葱、香肠、玉米、青椒。
调料：盐、酱油、鸡精、白糖、 食用油 。
做法：
1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；
2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，添加盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；
3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在下面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一同放在面上即可。
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