博饼不只仅代表闽南人们的习俗习气，还代表这边疆文明和闽南文明、科举文明和民俗文明、现代文明和现代文明的融合。

中秋博饼文明在闽南一带十分盛行。在以前，闽南中秋博饼，普通都是传统的博饼玩法，比如，奖品普通都是用会饼。博饼纯正就是为了图个开心。而且在期间上本地居民农历八月初一之前，是不玩的，博饼的期间反常是在农历的八月初一到农历的八月十五，就是中秋节。

博饼开局时是文人雅士的游戏，起初工商界行会、店铺也盛行起来。为防止掷骰子有“赌”的嫌疑，有的商家先把中秋饼敬财神土地，而后“卜信杯”博饼，最大的中秋饼叫“龟头”(即“鳌头”)，还是“博”第一的意思。直到20世纪四十年代末五十年代初还有这种优惠。

闽南博饼的规定源于“状元筹”(又称“状元签”)游戏。状元筹大略在明代发生，清代盛行。清人顾禄《清嘉录》卷1《状元筹》对此有记录。博饼一套会饼63个，与状元筹游戏规定基本相反，即两者科名相反、数量相反、骰子相反、博法相反，区别是，状元筹玩的是筹不是饼，中秋博状元玩的是饼不是筹。至于用骰子做工具，可以追溯到宋代的一种牌戏宣和牌，玩的就是骰子六面的点数，而博饼用的中秋会饼，可以追溯到清代宫廷的中秋礼俗，也是由大到小叠放，按等级高下对应大小月饼恩赐。 台 湾史书记录的掷状元饼玩法与闽南博饼吻合。

状元筹、宣和牌、进士饼和博状元游戏联合，就有了闽南博饼。闽南博饼的价值在于它是边疆文明和闽南文明、科举文明和民俗文明、现代文明和现代文明的融合，从一个方面印证闽台同俗的区域特色。

中秋博饼优惠在很多中央成为一种节日习俗，然而也发生一些与博饼的历史文明外延不相协调的现象。有的杜撰历史，有的始终提高博饼奖品价值，简直成为一种不用投注的博彩。要包全博饼，包全其应有的历史文明外延。

厦门的“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。这一习俗的构成与民族英雄郑完成无关。据传是300多年前，郑完成屯兵厦门，每到8月15日月圆之时，满怀反清复明之豪气的将士们，不免有思乡思亲之情。为排解和宽慰战士佳节思念家同乡人之苦，郑完成的部下洪旭发明了一种博饼游戏，让战士赏月博饼。郑完成亲身同意从农历13至18，前后6夜，军中按单双日轮番赏月博饼。这共同的游戏，后逐渐在民间传达和改良，成为一种幽默的民俗优惠。早年，博状元饼，多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱，购置一二会月饼，共同博之，谁得“状元”，来年中秋节要赠送一会给大家博。其中有人生男孩的要送两会。这样，年年有增无减，会饼越来越多，只好再离开两独立组。普通家庭由前辈掌管，每年买一二会，全家围成一圈博之。

中秋会饼每会63块饼。每会饼设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。全会大小饼以63块为单位，含七九六十三之数，是个吉利数。由于九九八十一是帝王所用的数，八九七十二是千岁数，而郑完成则封过延平王，所以只能用六十三之数。这大小六十三块饼，区分代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。取民间盛行的赌具骰子6颗，放在大瓷碗内投掷，依次为序，让介入者博弈游玩。

如今“博饼”，岂但家庭有，同窗、好友、共事之间也应用中秋节博“状元饼”，单位集团也组织大家博饼，成为中秋节无法缺少的社会文娱优惠。

海上生明月，咫尺共此时。中秋月圆之夜，寄情雅玩之时。泛舟鹭江，把酒赏月，陶醉于“烟笼寒水月笼纱”的诗般意境，真是其乐融融。每逢中秋佳节邻近，夜色阑珊中的厦门，大巷小巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的悦耳叮当声。而这些洪亮的骰子声正是中秋博饼，中秋博饼玩法便捷，深受厦门人们的喜欢。

博饼的基本规定

每会饼设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。全会有大小63块饼，含七九六十三之数，是个吉利数。国为九九八十一是帝王所用的数，八九七十二是千岁数，而郑完成封过延平王，所以用六十三之数。

大小六十三块饼，区分代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。用6颗骰放在大瓷碗内投掷。博规重要有30款：一秀、二举、三红，区分以发生一颗红四、二颗红四、三颗红四为得饼。状元是以发生四颗红四点、两颗红一点为最初级，称“状元插金花”，可获状元和两个对堂共3个大饼。获状元的以发生四颗四点红为最少级，其中又发四红带多少点比大;“五子”发生即压过四红，即“五颗”除五个红四以外的任何五颗一样算为“五子”，又以带多少点比大。“五红”就是发生五个红四点，压过“五子”，其中又以带多少点比大。称为“对堂”的榜眼、探花发生一至六点都有得饼。此外，还有极少发生的“六朴红”，即六颗四点发生。“六朴红”得主，就可得所有会饼，但普通友好相处，得主只拿状元和对堂，其他就分送给大家吃。“六朴黑”是指发生除六颗红四点以外的任何六颗相反的。“六朴黑”发生，大家可熄灯抢饼，但如今普通不再驳回。

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