摘要：农历七月初七，是中国的传统七夕节，为了，乞巧，，有七月七吃巧果的习俗，巧果，又名，乞巧果子，，是一种油炸...节日习俗巧果目录巧果的文明外延七夕佳节，相传这天是牛郎织女一年一度鹊桥相会的日子，迢迢河汉隔开的牵牛和织女星遥遥相望，一年才可相聚一次性，这
七夕佳节，相传这天是牛郎织女一年一度鹊桥相会的日子，迢迢河汉隔开的牵牛和织女星遥遥相望，一年才可相聚一次性，这个传说感动了世人，所以也有人把这天称为：中国的情人节。
七夕也称“女儿节”，“少女节”，最广泛的习俗，就是少女们在这天启动的各种乞巧优惠。织女是一个漂亮痴呆、心灵手巧的仙女，凡间的少女便在这一天早晨身穿盛装，向她乞求智慧和巧艺，也向她求赐美满姻缘，称为“乞巧”。
乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小东西和瓜果祭奠。近代的蒸巧馍馍、烙巧果，以及用剪纸、彩绣等方式做成的装璜品等亦是乞巧习俗的加长。
似乎端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样，七夕节这一天要吃巧果，是用油、面、糖等做成的各种形态的小面点，甜蜜可口，是七夕节这天必做、必吃的一种传统节日面食。
这鱼状的七巧果代表年年有鱼，生存越过越好；福字、寿字的七巧果代表老人健肥壮康，长寿百岁。孩子们吃了七巧果，身材健肥壮康，读书痴呆愚钝。巧果习俗不时被传承上去，丰盛了七夕节的外延，让新鲜的民俗绽开出传统的魅力。
巧果的做法农历七月初七，有吃巧果的习俗。在“乞巧”之日，巧手的你无妨在家为爱人制造几款中式甜品，让浪漫恋情从一颗粗劣的“巧果”开局吧。
1、 牛奶 和白糖倒入容器，搅拌平均，白糖齐全消融，再添加酵母粉拌匀。
2、 磕入 鸡蛋 ，添加花生油，继续搅拌平均。
3、 倒入面粉，揉成软硬过度的面团，发酵，面团发酵至两倍大之后就可以制造巧果面胚。
4、发酵好的面团重新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉生长条状。
5、将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂，挨个放在小模具里.
6、先用大拇指按压一边，而后用手掌压平。
7、平底锅刷一点花生油，烧热，将巧果面胚逐一摆放在锅底，小火。
8、烙制两面微黄，巧果就成熟了，用红绳串起来。
巧果简介农历七月初七，是中国的传统七夕节。为了“乞巧”，有七月七吃巧果的习俗。巧果，又名“乞巧果子”，是一种油炸小点心，种类极多，重要原料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑靥儿”、“果实花招”。因“巧”和“桥”谐音，因此人们以为在七月七日这天吃巧果，不只能协助牛郎和织女在鹊桥上相会，而且自己的希望也能经过“巧”(桥)来成功。
七夕“巧果”选材考究：在用料上有麦面、米面之异，做法上有炉烤、油炸之别;方式上有圆形、棱形之分。因此，七夕“巧果”又分为面巧果和“米巧果”。面巧果的做法是先把白糖放在锅中溶为糖浆，而后添加面粉、芝麻拌匀摊薄，晾凉后切生长方块，折为棱形巧胚入油炸至金黄即成。
七夕巧果，在历年的七夕中曾经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果，也成为表白彼此最好的方式。与西方甜品蛋奶的花式烘烤相比，中式甜品更器重工艺的精细与变动，兴许面团在蒸煮、油煎之前的寂然形态，真实让你构想不到它遇热之后的神奇变质跟美味。巧果就是甘美最好的代表。
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