一年24个节气，每个节气每个中央都有不同的习俗。每一种习俗都表现了外地的文明，风土人情，但是，代代相传的小暑节气习俗也不时间断至今。

过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑事先尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和先人，然前人人吃尝新酒等。听说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。市区普通买大批新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

不时以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有少量的碳水化合物及丰盛的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比拟多，具备清热养血除烦等效用，适宜夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加过量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之效用，可治血虚失眠。

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的中央吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜期间，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜欢莫过于外地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

时当小暑之季，气象炎热，人易感心烦不安，困倦乏力，在自我养护和锻炼时，应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，心平气和，确保心脏机能的旺盛，以合乎“春夏养阳”之准则。

《灵枢·百病始生》曰：“喜怒不节则伤脏。”这是由于人体的情志优惠与内脏有亲密相关，有必定法令。不同的情志抚慰可伤及不同的脏腑，发生不同的病理变动。中医养生主张一个“平”字，即在任何状况之下无法有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精气松散，思维不能集中，甚则精气正常等。

心为五脏六腑之大主，一切生命优惠都是五脏配置的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，但是，心神受损又必触及其余脏腑。在情志方面，喜为心之志，这“喜”是在不过的状况下舒缓缓和的心情，使心境酣畅气血缓和。故夏季养生重点突出“心静”，心静人造凉。

小暑之季，气象炎热，人易感心烦不安，困倦乏力，所以要特意留意饮食。上方为大家引见几款小暑节气食谱。

炒绿豆芽

配料：新颖绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精过量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

效用：清热解毒，疗疮疡。

素炒豆皮

配料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各过量。

做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

效用：补虚，止汗。适宜多汗、自汗、盗汗者食用。

蚕豆炖牛肉

配料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油过量。

做法：牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入过量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

效用： 健脾利湿，补虚强体。

公历每年7月7日或8日视太阳抵达黄经105°时为小暑(slight heat)。小暑是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的完结以及未月的起始。

《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，示意炎热的意思，意指天气开局炎热，但还没到最热，全国大局部地域基本合乎。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的时节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。由于出汗多，消耗大，再加之操劳，人们更不能疏忽对身材的养护。

这时江淮流域梅雨行将完结，隆冬开局，气温升高，并进入伏旱期;而华北、西南地域进入多旱时节，热带气旋优惠频繁，登陆我国的热带气旋开局增多。小暑后南边应留意抗旱，北边须留意防涝。全国的农作物都进入了茁壮生长阶段，需增强田间治理。小暑的标记：出梅、入伏。

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