洋葱(学名：Allium cepa)，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生木本植物。洋葱含有前列腺素A，能降落外周血管阻力，降落血粘度，可用于降落血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能肃清体内氧自在基，增强新陈代谢才干，抗苍老，预防骨质蓬松，是适宜中老年人的保健食物。洋葱在中国散布宽泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地关键有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的种类，曾经用于环球各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。过后在西域曾经有种植洋葱的记载。天文大发现之后，由欧洲向环球流传。16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。依据车城乡公所的资料，1912年一位在咸水任教的日本小学教员，初次由日本把洋葱引进 台 湾。台湾总督府农业实验所自1918年起，在台湾各地实验栽植洋葱，然而成效不佳。

把煮熟的粉条、牛肉、木耳、菠菜、 胡萝卜 等各种资料切成丝 炒后混在一同，调成的一道色味俱佳的菜肴。滋味的色味极佳的饮食。 * 青睐吃素的人可以不放肉。香菇可以用洋松茸或本地产的木耳替代。 菠菜可以用黄瓜、芹菜、水芹、南瓜等替代。 * 放在杂菜中的菠菜叶比菠菜杆含有更丰盛的维生素A，维生素C的含 量在蔬菜中最高，并且含有的丰盛的钙和铁，对生常年的儿童特意好。 资料： 牛肉120g，香菇(中)3个，木耳10g，胡萝卜100g，洋葱0.5个(100g)， 菠菜100g，盐、胡椒面、芝麻过量， 桔梗 100g， 鸡蛋 1个，松子1小勺， 粉条30g。 * 肉，木耳佐料酱：酱油2大勺，白糖1大勺，切好的葱4小勺，捣好的蒜 2小勺，香油、芝麻各2小勺。 * 拌菜佐料：切碎的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油、芝麻各2小勺， 胡椒面 大批 * 杂菜佐料：酱油1大勺，白糖1大勺，香油1大勺 做法： (1)把牛肉切成丝 (2)香菇泡在水里除楹梗切成丝，而后把木耳泡在水里 (3)把肉，木耳佐料酱放在牛肉，香菇，木耳中拌匀，加油炒进去后冷却。 (4)把桔梗撕细，用盐洗净以拌菜佐料拌后炒进去;洋葱按长度切成丝炒 进去后，以盐、胡椒面调味。 (5)把胡萝卜切成4cm大小，用油炒进去，并以盐、胡椒面调味。 (6)菠菜烫一下切成5cm大小，用油炒进去。 (7)鸡蛋分蛋清、蛋黄煎进去后切成丝。 (粉条放在开水里煮至柔和，并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。 (9)把炒的资料和粉条混合放在大碗里调味后，盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。

1.抗凝血作用。 300%木耳煎剂1ml/100g灌胃，延续20d,实验结果标明，木耳能延伸白陶土局部凝血活酶期间12.06s ，提高血浆抗凝血酶 Ⅲ活性，具备显著的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注射、灌胃，均有显著的抗凝血作用;在体外实验中，黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性。2.抗血小板汇集作用。 黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内显著克服ADP惹起的血小板汇集，并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板监禁5-羟色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h内即开局发生血小板配置 降落，并继续24h。木耳菌丝体酸提取物体内(大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg延续15d)，体外(25mg/ml，50mg/ml及100mg(菌丝体)/ml)能显著克服ADP诱导大鼠血小板汇集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃，共15d,能显著缩短红细胞电泳期间。黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射实验结果标明，该多糖具备促成白细胞参与，抗凝血和降落血小板的作用，其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降落而增大，即动物活性依赖于多糖在水中的溶解度。3.抗血栓构成 。兔口服木耳多糖 18.5mg/kg，可显著延伸特同性血栓及纤维蛋白血栓的构成期间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，缩小血小板数，降落血小板粘附率和血液粘度，并可显著缩短豚鼠优球蛋白溶解期间，降落血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶 活性，结果标明，木耳多糖有显著的抗血栓作用。

木耳的多少钱按着木耳种类和质量多少钱也不同大地袋装养植的木耳是最廉价的，20元到50元其次是 柞木 木耳段养植的木耳，30元到80元最贵的是家养木耳100元到200元另外秋耳贵，伏耳廉价。广西五里亭蔬菜批发市场洋葱多少钱在1.4元/斤 宁夏吴忠鑫鲜农副产品市场洋葱多少钱在1.3元/斤 四川麻柳湾市场洋葱多少钱在1.8元/斤 浙江金华农产品批发市场洋葱多少钱在0.9元/斤 四川石龙蔬菜批发市场洋葱多少钱在1.6元/斤 四川德阳东桥综合市场洋葱多少钱在1.5元/斤 天津隆海葛沽市场洋葱多少钱在0.8元/斤 浙江嘉兴蔬菜批发市场洋葱多少钱在0.89元/斤

洋葱中的营养成分十分丰盛，不只富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种不凡的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种不凡营养物质，令洋葱具备了很多其余食物无法替代的肥壮效用：1、 预防癌症洋葱的防癌效用来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能抚慰人体免疫反响，从而克服癌细胞的决裂和生长，同时还可降落致癌物的毒性。而槲皮素则能克服致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份考查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。2、保养心血管肥壮洋葱是所知独一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降落血液黏度，因此会发生降血压、参与冠状动脉的血流量，预防血栓构成的作用。洋葱中含量丰盛的槲皮素，其动物的可应用率很高，迷信家钻研报告指出，槲皮素或许有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，关于动脉粥样软化，能提供关键的包全作用

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