芝麻，又名脂麻、胡麻(学名：Sesamum indicum)，是胡麻的籽种，一年生直立木本植物，高60-150厘米。它普及环球上的热带地域以及局部温带地域。芝麻是中国重要油料作物之一，具备较高的运行价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制造的各色食品和美味佳肴，不时著称于世。芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气息醇香，生用热用皆可。菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生木本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带白色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多，按种子外形可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国广泛栽培，为极经常出现的蔬菜之一。其可以常罕用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为白色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。经常出现做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、 鸡蛋 菠菜饼、菠菜窝 等等。

1、将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，参与2小匙盐，将菠菜放入氽烫，等色彩变绿后立刻捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。2、干炒锅用 火烧 热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充沛晾凉。3、将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上 桌 食用。假设你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。护发小贴士：不利于头出现长的要素：糕点，快餐食品， 碳酸饮料 、冰淇淋等大都是年轻女性所喜欢的食品，假设饮食适量，都能影响头发的反常成长，容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的成长;心绪不宁或住在潮冷的房间里，因为胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球碰壁，均会影响毛发的反常成长。所以在凛冽的房间里常年上班的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御常年的凛冽条件下上班对人体的不良影响，在饮食方面也要留意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。特征：色彩葱绿，咸酸爽口，并有浓烈的芝麻香味。含有丰盛抗氧化成分的 黑芝麻 ，不只预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降落心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以到达补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，必定要多吃哦。

1、通肠导便，防治痔疮 菠菜含有少量的植物粗纤维，具备促成肠道蠕动的作用，利于排便，且能促成胰腺分泌，协助消化。关于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。　2、促成成长发育，增强抗病才干 菠菜中所含的 胡萝卜 素，在人体内转变成维生素A，能保养反常视力和上皮细胞的肥壮，参与预防传染病的才干，促成儿童成长发育。3、保证营养，增进肥壮 菠菜中含有丰盛的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及必定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供应人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅佐治疗作用。4、促成人体新陈代谢，延缓苍老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促成人体新陈代谢，增进身材肥壮。

2、芝麻含有少量的脂肪和蛋白质，其中重要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;

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能防止过氧化脂质对皮肤的危害，对消或中和细胞内有害物质游离基的积累，可使皮肤白净润泽，并能防止各种皮肤炎症。 芝麻还具备养血的效用，可以治疗皮肤枯槁、毛糙、令皮肤细腻润滑、苍白光泽。普通人群均可食用适宜肝肾无余所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身材虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习气性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板缩小性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻木、痔疮以及出血性素质者实用;患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;依据先人阅历，女子阳痿、遗精者忌食。

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