摘要：蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，重要烹饪工艺是蒸，工序较为复...目录粉蒸蒜的简介蒜茸，大蒜去皮捣烂既为蒜茸，是烹饪中罕用到的一种辅佐原料，蒜蓉是须要必定加工的，预备资料，大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉
蒜茸： 大蒜 去皮捣烂既为蒜茸，是烹饪中罕用到的一种辅佐原料。蒜蓉是须要必定加工的：预备资料;大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、 食用油 、味精、香油等。先将大蒜拍扁用刀切断，这样进去的蓉更粗大，再加点盐用木追捣烂，这个时刻盛进去放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在下面【这样滋味更鲜美】，而后在下面浇上一层香油，参与香味。
粉丝是中国经常出现的食品之一，是一种用绿豆、 红薯 淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(重要在 台 湾)，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或许地瓜淀粉制造，但质量不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。相似细面条状，枯燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径普通在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
粉蒸蒜的做法食材预备蒜茸，生抽，盐，粉丝，青红椒粒制造步骤1、粉丝泡软， 大蒜 剁成蒜蓉。2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，而后参与过量生抽、盐，调成汁。4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在下面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。 5、出锅后淋上些许热油，滋味更佳。
你必定知道“蒜蓉粉丝蒸扇贝”这道佳肴。假设你能调制出蒜蓉粉丝蒸料，剩下的就是预备扇贝了。应用这款蒸料，可以制造：蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸大 虾 、蒜蓉粉丝蒸 带子 、蒜蓉粉丝蒸○○，能蒸海鲜、还能蒸蔬菜，让你可以恣意蒸出一道美味佳肴
粉蒸蒜的多少钱粉丝的多少钱六元至十二元扇贝 42 北京丰 台 区新发地农产品批发市场扇贝 60 北京市华垦岳各庄批发市场扇贝 14 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场扇贝 8 山东省威海市水产品批发市场扇贝 12 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发扇贝 63 新疆乌鲁木齐北园春批发市场扇贝 42 北京丰台区新发地农产品批发市场
在有杀菌作用的初等植物中，蒜蓉杀菌效能最强，是自然的抗生素。它对痢疾，伤寒，葡萄球菌，链球菌等10多种细菌和阿米巴原虫都有剧烈的杀灭作用。有人实验，用一小瓣 大蒜 放在口里细嚼，可以杀死口腔里的所有细菌，把大蒜捣烂放入一滴含有很多细菌的生水里，1分钟内细菌所有死亡，普通紫皮大蒜或独头蒜较好。
粉蒸蒜的营养价值干贝 是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国驰名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。后人曰：“食后三日，犹觉鸡 虾 有趣。”可见干贝之鲜美非同普通。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰盛的谷氨酸钠，滋味极鲜。与新颖扇贝相比，腥味大减。干贝具备滋阴补肾、和胃调中配置，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记录，干贝还具备抗癌、硬化血管、防止动脉硬化等效用。适宜脾胃虚弱、气直无余、营养不良、久病体虚、五脏盈余、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，枯燥综合征等阴虚体质者食用;儿童、痛风病患者不宜食用。
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