豆腐干中含有丰盛蛋白质，而且豆腐蛋白属齐全蛋白，含有人体必须的8种氨基酸，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管软化，预防心血管疾病，包全心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙惹起的骨质蓬松，促成骨骼发育，对小儿、老人的骨骼成长极为无利。

芹菜：芹菜是罕用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜欢。近年来诸多钻研标明，这是一种具备很好药用价值的植物。丰盛的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神慌乱，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的钻研还标明，多吃芹菜还可以增强者体的抗病才干。

国外迷信家发现，因为芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪减速合成、隐没的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

1.白豆腐干先批成片再切成丝，开放水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水;泡辣椒切成丝。

2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。

3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，添加酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。

芹菜炒豆腐干是一道美味的菜肴。适宜高血压人群食用

中文名芹菜炒豆腐干材 料芹菜，豆腐干工 艺炒味 道鲜香目录1 基本消息2 所需资料3 菜品特征4 营养价值5 做法6 食谱营养7 食谱相克基本消息编辑菜名：芹菜炒豆腐干工艺：生炒口味：咸鲜味类别：老人食谱，家常菜

所需资料编辑主料：芹菜200克、豆腐干300克、 胡萝卜 50克、木耳(水发) 30克 。调料： 植物油 15克、盐3克、江 米酒 10克、鸡精2克各过量。

菜品特征编辑烹饪便捷

营养价值编辑营养丰盛

做法编辑1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝。2. 黑木耳、豆腐干区分洗净，切均丝。3. 芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段备用。

芹菜炒豆腐干(样图)4. 锅内倒油烧热，放入芹菜炒香。5. 再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热。6. 添加盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

豆腐于先批成片再切成丝，放入开水中氽一下，并用开水浸泡30分钟，捞出沥干水，泡辣椒切成丝

2.将芹菜去根、叶，洗净，拍破切段用开水氽一下，捞出沥干

3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，添加酱油、盐、味精、红油、香油拌匀装盘即成

主料： 豆腐干 300克 芹菜 300克 调料： 辣椒油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 泡椒 5克 酱油 5克 各过量 芹菜拌豆腐干的做法： 1.白豆腐干先批成片再切成丝，开放水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水;泡辣椒切成丝。2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，添加酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。

芹菜：芹菜是罕用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜欢。近年来诸多钻研标明，这是一种具备很好药用价值的植物。丰盛的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神慌乱，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。

木耳(水发)：黑木耳中铁的含量极为丰盛，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤苍白，精气抖擞，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能缩小血液凝块，预防血栓症的出现，有防治动脉粥样软化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等外源性异物也有比拟清楚的化解配置;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

豆腐：豆腐营养丰盛，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、 植物油 和丰盛的优质蛋白，其消化排汇率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一团体一天钙的需求量。

湖南特产 曾姐柴火烟熏白溪香干 农家手工豆腐干

能否出口:否 | 原产地:湖南 | 原料与配料:黄豆 | 保质期:90 | 售卖模式:散装

类目： 餐饮生鲜 豆制品

关系产品： 湖南香干 烟熏豆腐干 湖南豆腐干1.20成交480个

2条评估湖南省曾姐农产品开发有限公司湖南 娄底市第1年 |

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原料与配料:黄豆，水，白糖， 食用油 ，食用盐，辣椒，香 | 消费日期:见包装 | 毛重(规格):25 | 贮藏方法:置于阴凉避光处 | 包装规格:香辣味、牛肉味

类目： 餐饮生鲜 豆制品

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类目： 餐饮生鲜 豆制品

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类目： 蔬菜制品 素肉

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芹菜多少钱自动单位：元/千克(公斤)，若规格里标注的为 斤，就是以斤为准，若未标注即为公斤。

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