在咱们家里，每一餐都会有蔬菜，包括早餐，有的好友或许会问，早餐还要吃蔬菜吗?没错!一顿丰硕的营养早餐，应该蕴含主食、肉禽蛋或许鱼、蔬菜水果、奶及其制品，你必定会说早上期间太匆忙，哪来的期间做菜，其实梨汁肥壮蔬菜沙拉就十分适宜早过去做，便捷的美味!

蔬菜富含维生素和多种矿物质、膳食纤维，尤其是深色蔬菜里含有丰厚的类 胡萝卜 素和多酚类物质，包全咱们视力的同时还能抗氧化，而且能量还很低，也是最受减肥好友欢迎的食物之一。在吃法上有的蔬菜适宜熟吃，有的适宜生吃，比如咱们当天做的这道蔬菜沙拉，就是用红叶生菜、色拉菜和三阳花生菜，生吃蔬菜的好处就是能够最大水平保管住维生素，由于很多水溶性的维生素很容易随着烹调加热损失了。

做梨汁蔬菜沙拉除了用这些质地脆嫩的生菜外，还可以想方法丰厚食材起源大风味口感，比如参与水果、 坚果 、奶酪、 鸡蛋 等，也能给这道菜带来丰厚的色和谐惊喜的口感。在调料上，很多好友一据说沙拉，必定想到的是用沙拉酱来拌菜，其实少数沙拉酱的脂肪含量很高，一瓶沙拉酱拌不了多少生蔬菜，菜没吃到多少，脂肪可是没少吃。

蔬菜沙拉是一种很营养肥壮的吃法，由于这种吃法可以保管住食物中的营养成分，它是应用3种或3种以上蔬菜制造而成的食物，做法便捷，但营养却很平衡。那么你知道蔬菜沙拉的做法吗?知道蔬菜沙拉怎样做好吃吗?当天咱们就来教大家蔬菜沙拉怎样做便捷又好吃。

资料：

黄瓜一根， 胡萝卜 半根，青红椒各半个， 鸡蛋 一枚，雪梨一个，盐，白糖，香醋，芥末油，香油，花生油。

做法：

1.黄瓜洗净切丝，加过量的盐和白糖腌制。

2.胡萝卜洗净切丝，加过量的盐和白糖腌制。

3.青红椒各半个切丝，假设你吃不惯生的青红椒可以烫一下。

4.雪梨去皮，一半切丝后加白糖腌制一会，另一半用用 办理机 榨汁后过滤掉渣渣备用。

每当好友在家做蔬菜沙拉的时刻,食材搭配的色调总是让我看着就相当有食欲，一盘梨汁蔬菜沙拉，一同来就让人直流口水。

说起蔬菜沙拉人们并不生疏，它是一种十分营养肥壮的饮食方法。首先它大多不用加热，这样会最大限制的坚持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或散失。在营养上也会起到很好的互补作用。是很多减肥者的福音哦。

新颖蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中受到破坏，蔬菜生食可以最大限制地排汇其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质搅扰素诱生剂，它可抚慰人体细胞发生搅扰素，具备克服细胞癌变和抗病毒感化的作用，而这种配置只要在生食的前提下能力成功。

不同的蔬菜要选用不同的生吃方法。芹菜、白菜、黄瓜等蔬菜可以做成新颖的蔬菜汁间接饮用;卷心菜、甜菜、西兰花等，十分适宜绞碎后搁置一段期间食用，由于这些蔬菜在搁置环节中，可以发酵发生一种对身材十分无好处的活性酶;将新颖蔬菜凉拌，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌，但要少放盐，加盐过多会造成蔬菜不新颖，营养成扩散失。年轻人更喜欢的生食办规律是蔬菜沙拉：吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每顿摄入的热量缩小10%左右。

日常蔬菜防止油炒，可以经过吃蔬菜沙拉的模式来缩小脂肪的摄入量;理论另外一个理由是吃蔬菜沙拉，可以参与饱腹感、缩小其余食物的摄入，也可以缩小烹调时营养素的散失。梨汁蔬菜沙拉就是减肥人士的不二之选。

在预备梨汁蔬菜沙拉时，最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小最佳，免得因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃出来过多的油脂;叶菜最好用手撕，以保新颖;在沙拉酱中参与少许鲜柠檬汁或 白葡萄酒 ，可使蔬菜不变色。

能够食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必定熟吃，不然淀粉粒不分裂，人体不可消化;豆芽等豆类食品，因含有抗营养成分的物质，只要在加热后才利于营养的排汇。

关系词条

鹌鹑

鸽子汤

海带

黑豆

黑米

回锅肉

金针菇

蕨菜

咖喱饭

凉拌黄瓜

南瓜饼

牛肉炖土豆