摘要：夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用，韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可...目录虾米拌韭菜简介夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用，韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促成胃肠蠕动，坚持大便
夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。 韭菜与 虾仁 配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促成胃肠蠕动，坚持大便通顺。
海米营养丰盛，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体取得钙的较好起源，含钙比拟多的食物还有奶制品和 鸡蛋 等。海米蛋白质含量十分高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。 虾 米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、 脊尾白虾 、羊 毛虾 和周氏新对虾等加工的熟干品。(倒退)
不过须要留意的是：韭菜熟食偏于温补，生食偏于散淤。若熟食，无法加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。
虾米拌韭菜的做法资料： 虾 米，韭菜
调味料： 植物油 ，芝麻香油，盐(辣椒油可选)
制造方法：
01.韭菜先用水泡半小时，洗净切成段。虾米先用水泡发，洗净。
02.锅内烧开水，将韭菜放入烫至断生，捞出放入冰水或(凉开水)内浸泡十分钟，取出沥干水份。
03.锅内冷油，下小虾米爆香(可下大批 黄酒 或姜汁去腥味)
04.沥干水的韭菜，放入大批盐(不用太多，虾米有咸味的)香油，再倒入爆香的虾米和爆虾时的油，在盆内混合平均即可。(可依团体口味加大批糖，香醋，能吃辣的放些油辣椒)
虾米拌韭菜的营养价值虾 营养丰盛，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰盛的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，搭配韭菜就成为餐 桌 上一款引入注目标菜品。
1.包全心血管
虾米能包全心血管系统，它可缩小血液中胆固醇含量，防止动脉软化，同时还能扩张冠状动脉，无利于预防高血压及心肌梗死。
2.通乳汁
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益效用。
3.参与骨密度
老年人常食 虾皮 ，可预防自身因缺钙所致的骨质蓬松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
4.消弭“时差症”
日本大阪大学的迷信家最近发现，虾体内的虾青素有助于消弭因时差反响而发生的“时差症”。
虾米拌韭菜的多少钱虾 米的营养价值极端丰盛，是一种驰名的海味品，遭到很多人的青眼;特意是虾米中虾青素的含量，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂; 虾米拌韭菜又有哪些特点呢，在选购的时刻要留意什么呢?
虾中含有丰盛的镁，镁对心脏优惠具备关键的调理作用，能很好的包全心血管系统，它可缩小血液中胆固醇含量，防止动脉软化，同时还能扩张冠状动脉，无利于预防高血压及心肌梗死。
没加过色素的虾米，虽外皮微红，但外面的肉却是黄白色的，而参与了色素的虾米，皮肉都是红的。由于色素基本上没有气息和滋味，所以用鼻子闻用嘴尝都觉得不到，如条件准许，可先用水泡上几颗海米，如加的是普通色素，则水会变红。
- 关系词条
- 鹌鹑
- 鸽子汤
- 海带
- 黑豆
- 黑米
- 回锅肉
- 金针菇
- 蕨菜
- 咖喱饭
- 凉拌黄瓜
- 南瓜饼
- 牛肉炖土豆
