摘要：豆腐皮跟大豆一样营养片面且平衡，是老人、小孩、孕妇理想滋补之物，当天关键讲述的是甜豆腐皮，...目录甜豆腐皮简介豆腐皮跟大豆一样营养片面且平衡，是老人、小孩、孕妇理想滋补之物，当天关键讲述的是甜豆腐皮，豆腐皮自身是大豆制成，大豆含有少量膳食纤维，易消
豆腐皮跟大豆一样营养片面且平衡，是老人、小孩、孕妇理想滋补之物。当天关键讲述的是甜豆腐皮。
豆腐皮自身是大豆制成，大豆含有少量膳食纤维，易消化，利于人体排汇营养及排出体内渣滓毒素等，豆腐皮亦是如此，大豆性平和，是“豆中之王”，还有润燥解毒、清热解火之效用，豆腐皮也不例外。
在豆腐皮的营养成分中，钙质含量高达116毫克，对促成小儿骨骼发育成长、防止老年人骨质蓬松都有良好的作用。对钙质须要量大的老人和小孩应该多食用豆腐皮，是自然的补钙良药。
据营养学钻研，豆腐皮含有少量的氨基酸和微量元素，对维持细胞成长、伤后修复都有关键的作用，是提高人体免疫力，强身健体的好食物。
甜豆腐皮的做法甜豆腐皮是很经常出现的一种食材，豆腐皮普通是炒着吃比拟好吃，而且每家也都会做豆腐皮。可每家做进去的口味都不一样，那么豆腐皮究竟可以怎样做呢?
做法
1.豆腐皮切成细丝，用开水延续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干;
2.大葱去根洗净切成丝;
3.姜洗净去皮切成丝;
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分;
5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
甜豆腐皮的营养价值经常出现的豆制品有白豆腐、黄豆腐、 豆浆 、豆腐皮、腐竹等等，其中腐竹也是豆腐皮的一种，豆腐皮罕用来炒菜、下火锅，赢得很多人青眼，那甜豆腐皮究竟有何奇怪的营养价值呢?
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝固干制而成，色泽微黄，外表润滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养人质，含有少量卵磷脂，因此有防止血管软化，改善血管疾病及包全心脏的配置，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙惹起的骨质蓬松，促成骨骼发育，对小儿、老人的骨骼成长极为无利。
豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必须的微量元素，儿童及老年人常年食用可以促成身材及智力开展、改善血管疾病等。孕妇信誉不迭可以参与奶水还可以复原身材肥壮。豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清热、养胃等多种疗效，是各种人群食用的佳品。
很多产妇坐月子，家人都会煮豆腐皮给妈妈们食用，这是为什么呢?豆腐皮蛋白质含量极高，是豆腐皮外面营养成分最高的一个。普通女性坐月子，身材虚弱，须要少量的蛋白质修复受损细胞，因此家人多会给产妇煮豆腐皮食用，另外，豆腐皮丰盛的蛋白质还有提高男子精子数量和品质的作用。
甜豆腐皮的多少钱甜豆腐皮色调娇艳，软嫩醇香。具备预防高脂血症、冠心病、骨质蓬松等效用。
以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅;以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅;
丰盛的卵磷脂。卵磷脂的作用和蛋白质偏重，有“第三营养素”的美称，卵磷脂有调理血糖、消弭体内结石、污染血管、延缓苍老等作用，理论，中老人须要多摄取卵磷脂，预防心血管、老年聪慧等疾病。
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