营养成分

松茸菌营养丰盛，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化 台 物61.5%，还含有丰盛的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等。

松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等效用。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本无关资料报道，松茸菌抗癌成果可达90%以上。

药用

松茸有很高的药用价值。松茸含有具有抗瘤活性的"松茸多糖"，能提高人体的自身免疫才干，有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的效用，是食药兼用真菌中抗癌成果较好的一种。对松茸的钻研标明，松茸的组成成分复杂，具有多种有效成分，能预防与治疗多种疾病。

姬松茸的栽培方法与双孢蘑菇的栽培方法相似。

菇房的设置

菇房是姬松茸成长发育的场合，要选用为姬松茸取得优质高产发明适宜的环境条件。菇房可以是现代化菇房、塑料大棚、繁难塑料棚和闲暇屋宇。菇房内可驳回层迭式或畦式，依据菇房现有条件而定。如重要应用人造气温，应抓住适宜的节令启动栽培。北京地域普通布置在春末夏初至秋天栽培，收获后40天左右出菇时菇房温度管理在20～28℃为好。如应用菜窖或温室，一年四季均可栽培。南边温湿度适宜的中央和林区，也可以在加荫棚、风障的条件下露地作畦栽培，依据适宜姬松茸成长的温湿度及外地的气象条件把握。

菌种制造

姬松茸菌种也分母种、原种、栽培种三级。

１：母种，普通驳回PDA造就基(去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂18～20克、水1000毫升)。制造方法：称取去皮马铃薯200克，洗净，切成不规定的、大小为1～2厘米的块，煮沸后再烧15分钟，以马铃薯酥而不烂为度。用4层纱布过滤，取滤液，放入18克琼脂，加热至琼脂齐全熔化，再用4层纱布过滤。在滤液中添加葡萄糖20克，充沛搅拌，加热熔化，趁热分装试管，分装量约为试管容量的1/5。然后塞上棉塞，于每平方厘米1.1公斤压力下灭菌30分钟，出锅后，稍事冷却，趁热摆斜面。用从牢靠菌种提供处所获优异母种在无菌条件下扩接，一支试管种可扩接30支左右。适温造就，7～10天长满斜面。

２：原种，普通驳回木屑米糠造就基(木屑77.5%、米糠20%、糖1%、石膏1%、石灰0.5%，另加水120%～130%)。制造方法：先将食糖溶于大批水中，将木屑、米糠、石膏、石灰按比例称好，拌敌对均，把糖水添加清水中，倒入木屑料内，边加边拌，充沛拌匀，然后装瓶，清洁瓶口和外部，塞棉塞，每平方厘米1.5公斤压力灭菌2小时。选长势良好、无污染母种，每管可扩接4～6瓶，严厉按无菌要求操作。适温造就，3～4周，菌丝长满全瓶。

３：栽培种，普通驳回谷粒造就基(小麦、黑麦、高粱、小米等均可作为谷粒)。制造方法：先将谷粒去除瘪粒、杂质，淘洗洁净，取谷粒12公斤，加水17公斤，煮沸15分钟，于沸水中浸15分钟，滤掉水分，稍晾干。取谷粒(熟)11公斤，加石膏粉120克，碳酸钙粉40克，拌匀后装瓶，于每平方厘米1.5公斤压力下灭菌2小时。选长势良好，无污染原种扩接，严厉按无菌要求操作。适温造就，3～4周菌丝长满全瓶。

造就料选配

姬松茸栽培以甘蔗渣为原料最为适宜，可用稻草、麦秆、棉籽皮、茅草、芦苇和玉米秆等原料启动栽培，也可任选一种或几种混合，辅以牛粪、马粪、禽粪或大批化肥。所用的原料普通要求晒干和新颖。引见如下配方供参考：

１：稻草65%、干粪类15%、棉籽皮16%、石膏粉1%、尿素0.5%、石灰粉1%，过磷酸钙1%、饼肥0.5%。

２：甘蔗渣80%、牛粪15.5%、石膏粉2%、尿素0.5%、石灰粉2%。

３：玉米秆(或麦秸)80%、牛粪粉15%、石膏粉3%、石灰粉1%、饼肥1%，另加尿素0.4%或硫酸铵0.8%。

４：芦苇(或茅草)75%、棉籽皮13%、干鸡粪10%、石灰粉2%，另加复合肥0.7%。

５：稻草47%、木屑45%、过磷酸钙2%、硫酸铵1%、石膏粉3%、石灰粉2%，另加尿素0.3%。

６：稻草80%、牛粪14%、石膏粉3%、石灰粉3%，另加尿素0.6%。

青冈蕈

中国“松茸”产品，有松茸菌和青冈蕈两种，青冈蕈在外观、口感、香味上都与松茸菌极相似。较显著的区别是寄主植物不同，松茸菌的寄主植物为松属植物，而青冈蕈的寄主植物为阔叶树植物，重要是平地栎类，如川滇平地栎、黄背栎、光叶平地栎等。故有资料也将青冈蕈称为松茸菌，以为阔叶树植物林下成长，只是松茸菌的一种不凡生态而已。

在中国有较高商品价值的松口蘑群中，重要是青冈蕈和松口蘑，数量也最大。我国西南部为松口蘑及近缘种的多度核心和多样化核心，重要集中散布在我国横断山区西北部的三角地域。松茸菌和青冈蕈在我国的散布分为两大区域，一个是在西南的吉林，另一个是在西南地域。在青海、新疆、甘肃、内蒙古等地也应该有散布。蒙古、俄罗斯等也或许有散布，有待于考查发现和开发应用。

被孢霉

松茸菌种分别和鉴定较难。1960年，日本学者富永保人在对松茸启动组织分别时获取两种菌株。一种菌株的菌丝成长较慢，以为是松茸菌丝；另一种菌株的菌丝成长迅速以为是被孢霉，但未提出依据。然后，各地在对松茸组织分别时，发现“快生型”菌株与松茸发 生地 层土壤中居多的葡萄酒色被孢霉指纹图对应相反，可确认不是松茸菌株，从而为松茸菌种鉴定提供了迷信的依据和方法。此外，对其组织分别发生两种不同菌株的要素启动了讨论。屡次分别对比试验显示，应用菌褶和菌盖部位菌肉为分别资料，所取得的菌株所有为松茸菌株；而用菌柄基部组织为分别资料，时而发生葡萄酒色被孢霉。