摘要：金华火腿肠是大家喜欢的辅佐菜之一，它的吃法也是很多的，那么金华火腿肠怎样做才更好吃呢，...目录金华火腿怎样做好吃上方是金华火腿肠的几种好吃的做法，做法一，冬瓜火腿资料，冬瓜，醋，胡椒粉少许，糖，蚝油，鸡精过量，五香粉，淀粉，火腿，胡萝卜做法步骤，1
上方是金华火腿肠的几种好吃的做法：
做法一：冬瓜火腿
资料：冬瓜，醋，胡椒粉少许，糖，蚝油，鸡精过量，五香粉，淀粉，火腿， 胡萝卜
做法步骤：
1.油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。
2.再放入五香粉，而后放冬瓜，加盐，鸡精过量，蚝油，糖，醋，胡椒粉少许。
3.最后放火腿丁。
4.而后用淀粉勾芡出锅。
做法二：长生不老火腿
资料：资料菠菜500克 金华火腿、罐头猴头菇各300克 栗子 200克 鸡蛋 1个调味料A料：水淀粉1大匙B料：胡椒粉1小匙 糖2小匙 蚝油1大匙 酱油2大匙 水1杯C料：盐1小匙D料：高汤1杯E料：水淀粉3大匙
做法步骤：
1.栗子洗净，浸入温水中泡软，捞出，沥干水分;猴头菇罐头关上，取出猴头菇，挤干水分，撕成小块，放入碗中打入鸡蛋，添加A料拌匀并泡20分钟，捞出备用。
2.锅中倒入2杯油烧热，区分放入栗子和猴头菇炸至呈金黄色，捞出，沥干备用。锅中留下1大匙油烧热，放入猴头菇及栗子炒匀，添加B料煮至入味，盛出备用。
3.菠菜洗净，去根部，放入沸水中添加C料烫熟，捞出，沥干水分，排入盘中;金华火腿切片，垫入大碗中，添加猴头菇及栗子，移入蒸锅中蒸10分钟，取出，倒扣在菠菜上。
4.锅中倒入D料煮开，添加E料勾芡，淋在扣火腿盘中，即可端出。
做法三：贫贱火腿
资料：资料金华火腿600克 冰糖2杯 白吐司6片调味料A料：水淀粉1小匙
做法步骤：
1.锅中倒入半锅水，放入金华火腿煮开，改小火焖煮10分钟，取出，放入蒸盘中加1/3的冰糖及2杯水，放进蒸锅，蒸熟，取出。
2.盘中的糖水倒掉，再加1/3的冰糖，放进蒸锅，蒸片刻，待凉切薄片，排入盘中，平均添加残余的冰糖，放进蒸锅，蒸片刻，取出。
3.盘中的汤汁倒入热锅中，加半杯水煮开，再添加A料调匀，淋在火腿片上;白吐司放入冷冻室中冰硬，取出，切除硬边再对半切开，用锯齿刀横切一半，排入盘中并放进蒸锅，大火蒸2分钟，取出，即可夹火腿食用。
金华火腿的晾晒来自浙江的风味：金华火腿
金华火腿是浙江金华的风味食品，也是最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、肉色苍白、香气浓烈、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”知名于世，在国内上享有声誉。其加工工序分整修、腌制、洗晒、整形、发酵、重叠、分级等八十多道工序，历时10个月。上方小编给您引见金华火腿的晾晒环节。
【资料】金华火腿
【做法】
Step1：将腌制好的火腿洗净后每两只用绳连在一同，吊挂在日光下晾晒。
Step2：晾晒5天左右，皮面黄亮、肉面铺油，当腿面基本枯燥变硬时，可以加盖商标和启动整形，使火腿丰满。
Step3：将日晒后的火腿移入室内晾挂发酵，晾挂时要留意将火腿挂放划一，腿间要留有空隙。室内晾挂发酵须要2-3个月，直至皮面呈枯黄色，肉面油润。
Step4：最后将通过晾挂发酵修整的火腿落 架 重叠即可。
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