摘要：酸辣汤有很多种做法，做进去酸酸辣辣的，很开胃，协助消化，也容易制造，...酸辣汤酸辣汤的做法目录酸辣汤的做法点击图片进入下一页>，>，酸辣汤有许多种做法，属于湘菜菜系，酸辣开胃，它可以健脾养胃，柔肝益肾，食用可以辅佐治疗食欲不振的病症，普通酸
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酸辣汤有许多种做法，属于湘菜菜系，酸辣开胃，它可以健脾养胃，柔肝益肾，食用可以辅佐治疗食欲不振的病症。普通酸辣汤具备酸、辣、咸、香的特点，是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等作为原料用高汤煮成，协助消化。上方引见三种便捷做法。
做法一
1、用过量豆腐、鸡肉、冬菇、猪肉丝、海参，区分切成细丝。
2、把鸡肉丝放到锅中添加鸡汤和盐、酱油，旺火烧到滚后放入湿淀粉勾芡后，用小火煮，添加打散了的 鸡蛋 。
3、把胡椒粉、醋、葱花和油少许放入汤碗外面，看到锅外面蛋花浮起来的时刻改成旺火煮到肉丝滚起，冲到汤碗里，便实现。
做法二
1、预备 胡萝卜 、清水笋、豆腐、香菇、葱，切成细丝。
2、而后热锅后添加油，放切成丝的原料炒香，锅外面添加过量的水烧开后再放豆腐丝、豌豆和玉米粒，加盐，淀粉勾芡后添加汤里。
3、等到水煮沸后把打散的蛋添加锅里，再放醋、糖、酱油、胡椒粉调味，大火煮差不多10妙左右加精油和葱花就可以了。
做法三
1、预备好豆腐、猪肉、香菇、冬笋、鸡蛋、淀粉等，把冬菇和冬笋切成丁，猪肉和豆腐切丝，肉丝用盐和生抽、蛋清腌制一下，
2、热锅后入油，把切好的香菇和冬笋炒香，倒入高汤或许骨汤，也可以是水。
3、煮开后添加肉丝用筷子搅拌一下，当看到肉丝变色就放豆腐丝，添加淀粉勾芡和6克左右的醋，倒入蛋液，煮一会儿后撒胡椒粉和香油、生抽、葱花。
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