摘要：鱼汤是老少都喜欢的汤饮之一，无论春夏秋冬，饭桌上很多都会发生鱼汤的影子，那么关于鱼汤，它的营养价值有哪些呢，...鱼汤鱼汤的营养价值目录鱼汤的做法点击图片进入下一页>，>，鱼深受大家的喜欢，由于鱼美味而且它的营养价值高，鱼的吃法有很多，如今让
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鱼深受大家的喜欢，由于鱼美味而且它的营养价值高，鱼的吃法有很多，如今让咱们来引见一下用鱼来做汤，即鱼汤。鱼汤滋味鲜美，纯鱼汤是呈奶白色的，色泽平和。上方引见做几种鱼汤的资料及做法。
一、雪菜黄鱼汤
资料：鱼1条，雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各过量。
做雪菜黄鱼汤的步骤：
1.将黄鱼剖开洗净，区分在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。
2.旺火上烧热炒锅，放入黄鱼，煎至鱼身两面金黄，再倒入酒，加盖稍微焖一下。
3.添加清水，用旺火，等到水烧沸，加盖用文火焖至汤呈乳白色（大略10分钟）。而后添加雪菜、精盐和葱段等佐料，最后用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。
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二、鲫鱼汤
资料：鲫鱼一条 ，粉丝三块 ，茶树茹二两 ，豆腐三块，葱，姜，盐，料酒 ，红辣椒。
做雪菜黄鱼汤的步骤：
1.杀鱼冼净，在鱼身刳五刀，用盐、料酒腌制约20分钟。
2.葱切段、姜切片备用，豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。
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3.在鱼身涂上淀粉，放在热油锅炸5分钟，再捞出，留意：留少许底油，用来炒茶树茹。
4.在油锅放少许盐炒两分钟装盘备用。
5.在沙锅内倒入烧开的水（约1升）。把炸好的鱼放到锅内，水要齐全浸泡鱼身为佳。待锅内的水炖至奶白色，把茶树茹放到锅内，炖15分钟后下豆腐，再炖5分钟。最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟即可。
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以上是做鱼汤的引见，你把握了吗?很多中央都考究每餐必备汤，那么你可以试试，顿一回鱼汤，尝尝它的鲜味。
鱼汤的营养价值点击图片进入下一页>>
鱼汤的营养十分丰盛，食疗效用无法小视，而且不同种类的鱼保健配置也不尽相反，所以经常成为诸多靓汤的主料。上方鲫鱼汤和带鱼汤的营养价值：
第一， 鲫鱼汤营养剖析。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素片面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的觉得。经常食用鲫鱼汤，可补充营养，增强抗病才干。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效用。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘和糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。后天无余，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病才干。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
鲫鱼汤最适恼人群: 特意适宜慢性肾炎水肿、肝软化腹水、营养不良性浮肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱和饮食不香的人食用，感冒发热时期不宜多吃。
第二， 带鱼汤的营养剖析。带鱼具备必定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记录，带鱼有养肝、祛风、止血等配置，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制作解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有清楚的降落胆固醇作用。
带鱼汤最适恼人群;特意适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。另内乱有疮、疥的人还是少食为宜。
以上是鱼汤的营养价值剖析，置信你对鱼汤有了更进一步的了解。
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