海带的做法如何?以下是经常出现的做法引见。海带营养丰盛，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之效用。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。

做法一：海带炖黑豆

资料预备：鲜海带200克，黑豆100克，瘦猪肉100克，姜5克，葱5克，盐5克。

详细步骤：

1、把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。

2、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

3、把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，添加盐拌匀即成。

应该留意的是，食用还带前，应领先洗净之后，再浸泡，而后将浸泡的水和海带一同下锅做汤食用。这样可防止溶于水中的甘露醇和某些维生素被摈弃不用，从而保留了海带中的有效成分。

做法二：海带焖排骨肉

配料：海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙

详细步骤：

1、 排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一同投入烫煮2分钟，捞出;

2、 把一切资料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只要小半碗时。环节约40分钟，就可以用筷子推进排骨，看看它被煮软了没有，假设软了就可以吃用了。

做法三：海带炖豆腐

原料：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各过量。

详细步骤：

1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入过量清水烧沸，再改为小火炖烧，添加盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

做法四：海带炒肉丝

资料预备：肥瘦猪肉50克，水发海带100克， 植物油 15克，酱油、精盐、白糖各过量，葱姜末各少许，水淀粉过量。

详细步骤：

1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取进去待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝无法切得过长。

2、 将肥瘦过度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。

3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，添加葱姜末、酱油搅拌平均，投入海带丝、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅就可以吃用了。

海带，素有“短命菜”、“海上之蔬菜”、“含碘冠军”的佳誉。从其营养价值来看，确实是一种保健短命食品。

生存知识，关于咱们每团体来说，都很关键，知道得越多，置信咱们的生存会更幸福。

海带的营养价值如何?

1、 海带能降糖。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物经过小肠的期间，如此，即使在胰岛素分泌量缩小的状况下，血糖含量也不会回升，而到达治疗糖尿病的目标。

2、 海带能利尿、消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种珍贵的药用物质。现代迷信钻研证实，甘露醇具备降落血压、利尿和消肿的作用

3、 海带能预防心脑血管病。海带中含有少量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降落，缩小血管软化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

4、 海带能消弭乳腺增生。海带中少量的碘可以抚慰垂体，使女性体内雌激素水平降落，复原卵巢的反常机能，纠正内分泌失调，消弭乳腺增生的隐患。

5、 海带能防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

6、 海带能降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可降落人体对胆固醇的排汇，降落血压。

7、 海带能降脂。海带含有少量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能肃清附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促成胆固醇的排泄。

8、 海带能克服肿瘤。热水提取物关于体外的人体KB癌细胞有显著的细胞毒作用，对S180肿瘤有显著的克服造用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具备防癌的作用。

吃，是很多人都青睐的一个习气，往常有期间就钻研一下菜式的煮法，咱们会活得愈加开心。

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